咸鸭蛋怎么腌？这是我吃过的最好吃的咸鸭蛋（

咸鸭蛋是大家最爱的食物。无论是蛋黄炒饭还是蛋清饭，都很有营养。很多人认为咸鸭蛋容易腌制，但大部分做好后，并不是腌制不好。它太咸。今天教大家3种腌制鸭蛋的方法，不仅味道鲜美，还可以让鸭蛋变软。如果需要1000个菜谱，请私信“菜谱”二字，谢谢。

1.黄土（黄沙）的酸洗方法

黄土1公斤，盐200克，食用油100克，纯净水适量，鸭蛋适量。将上述材料混合均匀，几乎成面糊，然后将鸭蛋洗净，涂上黄土面糊，放入瓷罐中，腌制25天。25天后，你可以拿出一个尝尝。，可以腌制5天。

2.盐腌法

15个新鲜鸭蛋，大量白葡萄酒和细盐。先把鸭蛋在白葡萄酒里滚，然后在盐里滚。蛋壳表面撒上盐后，用保鲜膜包好，放在阳光下晒半天，然后在阴凉处腌制25天。能。

3.盐五香腌制法

将肉桂1块、八角1克、小茴香2克、花椒粒2克放入600克水中，小火煮20分钟变成香料水，然后将鸭蛋洗净滚白葡萄酒。用盐包好，用保鲜膜包紧，放入煮好的五香粉，加盐50克，葡萄糖15克，密封25天。

鸭蛋一定要在无油环境下腌制，鸭蛋洗净后一定要晒干，否则鸭蛋会变成烂鸭蛋。只要我们尝试做几次，并记下我们每次投入的金额，我们就一定能做出来。出油量多的鸭蛋。需要500酱，请私信“酱”字，谢谢，天冷保暖。

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