素炒土豆丝的烹饪方法(素炒土豆丝的做法)
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1、主料：土豆300克。辅料：大葱5克，青红椒适量。调料：盐6克、香油2克、花生油8克、大蒜、猪油。
2、 大葱洗净切丝备用；土豆去皮，洗净，切成粗细和长度均匀的细丝，放入大碗中用淡盐水浸泡片刻，捞出过滤水。
3、把锅放在火上，烧热，倒入花生油，油热后，加入土豆丝，翻炒两下，然后加入醋，再加入盐，葱油，花椒油，葱丝和辣椒。煮熟后，即可食用。
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