腌制白萝卜做法介绍(腌制白萝卜的做法大全)

1、练习1

配料：萝卜、白糖、小米椒、泡椒、冷水、米醋、白糖、盐。

萝卜洗干净，不要去皮。一切都是四个，然后切片。均匀撒上适量白糖，让白萝卜出水，加糖，重复操作两次，萝卜变软出水。水不加盐，避免太咸，加糖使水口感更好。大约1小时后，水差不多出水了，挤出水，冲洗干净后挤出水。将白萝卜片放入碗中，加入米醋5汤匙、酱油4汤匙、白糖3汤匙、盐2汤匙。加入小米椒、泡椒，不喜欢辣的可以少加或不加。如果想要味道更浓一些，可以倒入适量的泡椒水。搅拌均匀，倒入适量冷煮萝卜，盖上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏2-3小时以上再食用。当然，冷藏腌制一晚后会更好吃。2、练习2

配料：白醋、胡椒粉、糖、盐、冷水、小米胡椒粉。

将白萝卜切成一厘米厚的片，然后切成条状，在白萝卜中加入盐10g，抓紧，腌制两个小时沥干水分，用水洗掉白萝卜的盐分，洗净它几次。小米椒切圆，加入醋、糖和剩余的10g盐，放入250g凉白中，搅拌均匀。可以腌制过夜，当然腌的时间越长越入味。

3、练习三

配料：白糖、米醋、白萝卜、酱油。

将其直接放入食品加工机并切片。如果你没有食品加工机，你可以用手切。全部直接放入料理机，糖，醋，酱油，倒入，10分钟，温度70°。出锅，放凉后会更脆。放久了会更好吃。喜欢吃辣的可以边煮边放一些小米辣椒，最后装罐子放冰箱冷藏。