宽粉是苕粉吗(宽粉需要提前泡吗)

很多人都喜欢长卷面，而汤面的面类也有很多种，比如宽面、手工面、糯米粉、米粉等等。顾名思义，粗面是一种比较粗面的面粉它是由红薯和千层面制成的，但千层面比千层面宽得多。

关是糯米粉吗？

普通面粉和红薯粉还是有区别的。虽然都是用红薯淀粉做的，但是宽的面条越来越大，窄的0.7cm，宽的可以达到3cm。扇子又细又长。宽粉整体造型线条均匀平整。煮熟的面粉颜色透明，时间长了也不会腐烂。口感顺滑，营养丰富，非常美味。

火锅里的宽面是什么样的？

通常是由红薯制成的千层面。采用优质红薯为原料，通过先进的封闭生产工艺和严格的质量管理精制而成。它是一种绿色天然食品，无任何添加剂，均匀透明，经久煮熟，口感顺滑，营养丰富。红薯是一种粗粮产品。经常食用有利于营养平衡、肠道蠕动、身体健康！

面粉需要提前泡吗？

干面包粉需要提前浸泡。一般来说，干面粉最好在20℃左右的温水中浸泡后再煮，这样可以浸泡半小时左右，不会影响煮熟的面粉的口感。如果用冷水，提前浸泡2-3小时左右，时间会更长。