炒葱椒鸡的烹饪方法(炒葱椒鸡是哪里的菜)
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1、葱花椒炸鸡属于粤菜。这道菜色泽淡黄色,肉质嫩滑,带有浓郁的洋葱和胡椒香味。
2、材料:鸡1只(约1250克)、小葱碎30克、花椒碎5克、猪油750克(食用50克)香油、味精、精盐、和湿淀粉。
3、做法:把鸡洗干净,杀血,去毛,去骨去肉,把肉切成方块。爆香辣椒碎和小葱,然后将炸好的鸡放入翻炒,加入味精、胡椒粉、盐、香油,用少许淀粉水勾芡,盛盘上桌。 (炸脆的盘子,盘子周围有珍珠菜花叶)。
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1、葱花椒炸鸡属于粤菜。这道菜色泽淡黄色,肉质嫩滑,带有浓郁的洋葱和胡椒香味。
2、材料:鸡1只(约1250克)、小葱碎30克、花椒碎5克、猪油750克(食用50克)香油、味精、精盐、和湿淀粉。
3、做法:把鸡洗干净,杀血,去毛,去骨去肉,把肉切成方块。爆香辣椒碎和小葱,然后将炸好的鸡放入翻炒,加入味精、胡椒粉、盐、香油,用少许淀粉水勾芡,盛盘上桌。 (炸脆的盘子,盘子周围有珍珠菜花叶)。