怎么做时蔬炒米粉(新式时蔬炒米粉的做法)

1、材料：胡萝卜适量，西兰花适量，黑木耳适量，洋葱适量，韭菜适量，蒜末，葱末，油，盐，醋，辣椒酱。

2、先将米粉煮熟，按照包装上的说明进行操作；时间不宜过长，因为以后要炸几分钟；将煮好的米粉放入冷水中，沥干水备用。

3、把蔬菜炒好，先放洋葱炒香，再加入不易熟的胡萝卜，再加入黑木耳、韭菜、西兰花等，炒两分钟后，加入上桌前加点盐；好的，拿出来备用。

4、不粘锅放少许油，放入蒜末、葱末和辣椒酱，炒香，加入米粉，中火翻炒，不要粘锅；然后倒入炒好的蔬菜，少许醋，然后尝一尝，如果是温和的，加一撮盐。