饭团的米饭怎么做才香(饭团怎么做才不会散)
如果你觉得米饭没味道，或者米饭太多，我们其实可以做饭团。因为饭团里会有一些馅料，所以比白米饭好吃。而且如果把米饭做成饭团，还可以当饭盒带在身边，饿了就吃。那么，如果用大米做饭团，怎么会香呢？
一、饭团怎么做才好吃？ 1.预泡米
做寿司饭团的米饭需要提前泡好，蒸出来的米饭才好吃。大米洗干净后，盖上水，浸入冷水中。夏季，气温较高。浸泡半小时。如果是冬天，需要一个小时。泡好的大米需要再洗一遍，再入锅蒸。
放入海带
蒸米饭时，在蒸架底部撒上一块海带。海带也称为干海带。将海带放在底部后，将米饭倒在海带上并蒸熟，以增强米饭的香气。蒸出来的米饭会很香。所以，要蒸米饭，重要的是要用海带做底料。
交替炖
蒸米饭时，请先开大火，再关小火。饭蒸好后，不要冲出去。可以盖上锅盖，将米饭煮一会，然后小火煮，再煮一会儿，这样蒸出来的米饭就会有嚼劲，香香的。
第二，饭团需要特制米饭吗？
正宗的日本饭团使用的是日本珍珠米，是一种很粘的圆饭，但没有糯米那么粘，所以有一定的粘性。在家里，可以选择普通米饭，也可以将糯米和米饭按比例混合。制作汤圆时，需要准备自己喜欢的馅料、紫菜、米饭、糯米、沙拉酱。大米和糯米的比例是1:1，然后在电饭煲里蒸。最后把米饭和糯米放在紫菜上，然后加入你喜欢的馅料和沙拉酱。
三、怎样做才能让饭团不散？
为了使饭团成型更好，不易散开，请先选择黏度较高的米饭。另外，不要把米饭蒸得太硬或太软。太硬容易松散，太软不能和馅混合。饭团最好用刚煮好的米饭。这时候米里的水又浓又粘。如果觉得米饭不是很粘，可以加点沙拉酱，让米饭变粘，防止米饭变松。或者用模具放进去压实，这样也会增加饭团的硬度，防止散开。
