四月份小龙虾肥吗(小龙虾的头能吃吗)

天气越来越暖和，气温也越来越高。这个时候基本可以看到龙虾店陆续开张。对于吃货来说，小龙虾是春夏必备。各种小龙虾都要吃，不然怎么配得上龙虾季？有的地方四月左右就可以看到小龙虾了，那么这个时候的小龙虾肥吗？

1.四月的小龙虾肥吗？

四月的小龙虾不肥。 5-10月是吃龙虾的旺季，但一般6-8月的小龙虾最肥肉最多，9-10月以后会有点空。小龙虾一年四季都可以繁殖，但5-9月是旺季，所以大部分在6-8月成熟。三四月份的小龙虾只能尝到新鲜的味道，因为此时气温升高，是小龙虾生长的重要阶段。

2.小龙虾是四月份放出来的吗？

小龙虾在四月份就出来了，比如深圳、苏州、湖北。小龙虾此时会少量供应，部分地方要等到5、六月。因此，5月中旬以后，龙虾将大量上市，龙虾的产量非常丰富。一般小龙虾苗需要养殖45-60天左右。四月有两个节气，清明和谷雨。此时气温升高，水温迅速升高，雨量充足。对于小龙虾养殖，可以提供更多的肥料，所以一两个月后上市的小龙虾是最好的。

3.小龙虾的头可以吃吗？

小龙虾头最好不要吃。容易在体内积聚有害物质，尤其是头部容易吸收重金属和细菌。所以吃小龙虾可能会引起过敏和急性肠胃炎，龙虾的头颈部可能会引起肺吸虫病。虾的循环系统、呼吸系统、生殖系统都集中在头部和胸部，腹部可以说只是一个运动器官。

所以从健康的角度来说，真的不建议吃虾头。除了去除沉积物外，还可能存在寄生虫等风险。当然，虾肚后面的黑线就是它的肠子，煮之前也要去掉。