五香毛豆怎么做(五香毛豆的做法大全)
1、练习一:
主料:毛豆适量,辣椒适量(红、尖、干)。
材料:茴香适量、月桂叶适量、盐适量、桂皮适量、色拉油少许、八角适量、胡椒粉适量.
将毛豆在水和一汤匙盐中浸泡片刻,然后用双手洗净,冲洗干净,切掉两端。
在锅中烧开水,加入肉桂、八角、花椒、干红辣椒、孜然和月桂叶,煮几分钟。
闻到香料的香味后,在锅中加入几滴食用油,加入适量盐,然后倒入毛豆煮沸,然后中火继续煮沸.
煮到你喜欢的毛豆熟,关火,浸泡几个小时后上菜。
2、练习2:
材料:新鲜毛豆500克,花椒粒1/2汤匙,八角1粒,月桂叶2片,孜然1茶匙,肉桂1片,盐1茶匙。
将毛豆放入小盆中,加入1汤匙面粉,然后加水反复揉搓,去除表面杂质,再用清水冲洗数次。
用剪刀剪掉洗过的毛豆的尾巴,这样会更好吃。
准备好的调味料全部装入调味包密封。
将水放入锅中,煮沸,然后加入调味包,煮5分钟。
然后加入毛豆,开盖,继续中火煮15分钟。
加盐调味,煮2分钟。待其自然冷却后,即可取出毛豆食用。
3、练习三:
成分:毛豆、八角、胡椒、辣椒、孜然、月桂叶、盐、食用油、肉桂。
两把毛豆,把豆子摘下来,洗干净。
切掉两头,准备八角、花椒、辣椒、小茴香、月桂叶、盐、食用油和肉桂调味。
锅里烧开水,加调味料和盐,加少许食用油烧开,倒入切好的豆角,煮15分钟。