怎么做鸭子火锅好吃(鸭子火锅怎么做好吃)
1、准备一个大锅。鸭子清洗干净后,可以将鸭子放入锅中,加入冷水煮沸。
2、水烧开后,转小火,撇去浮沫,煮至鸭肉刚刚煮熟,但肉还硬。取出鸭子。煮好的鸭汤注意别丢了,以后会用到的。
3、根据个人喜好把鸭子切成小块,一般4厘米左右,这样鸭子就做好了。
4、锅烧热,放入姜片、辣椒圈、豆瓣酱等翻炒均匀。喜欢吃辣的可以加点辣椒油,再加入肉油、大蒜、花椒继续翻炒,香后加入鸭高汤。煮沸后,加入鸭肉,炖十分钟左右。加入盐、糖、盐等调味料,最后加入啤酒增强香味。
1、准备一个大锅。鸭子清洗干净后,可以将鸭子放入锅中,加入冷水煮沸。
2、水烧开后,转小火,撇去浮沫,煮至鸭肉刚刚煮熟,但肉还硬。取出鸭子。煮好的鸭汤注意别丢了,以后会用到的。
3、根据个人喜好把鸭子切成小块,一般4厘米左右,这样鸭子就做好了。
4、锅烧热,放入姜片、辣椒圈、豆瓣酱等翻炒均匀。喜欢吃辣的可以加点辣椒油,再加入肉油、大蒜、花椒继续翻炒,香后加入鸭高汤。煮沸后,加入鸭肉,炖十分钟左右。加入盐、糖、盐等调味料,最后加入啤酒增强香味。