中国营养学会-百胜餐饮健康基金揭晓2019年度资助项目 暨第十二届餐饮

11月26日，以“餐饮创新与营养健康”为主题的2019中国营养学会-百胜食品健康基金会年会暨第十二届食品饮料健康学术研讨会在杭州召开。会上公布了2019年资助项目。同时，与会专家分享了餐饮创新趋势，探讨了健康膳食模式和互联网餐饮营养评价领域的最新科研成果。

中国营养学会理事长杨跃新教授、中国工程院院士陈俊石、中国营养学会副理事长杨晓光教授、名誉理事长苏以翔教授、首席公共事务官王爱丽女士百胜中国及基金管理委员会其他成员，以及中国营养学会营养与健康领域的专家学者、政府相关部门代表、媒体代表等100余人出席会议，其中包括副理事长丁教授刚强与浙江省营养学会会长朱善宽教授合影。

中国营养学会会长杨跃新在大会发言中充分肯定了百胜中国在餐饮健康事业中的不懈努力和社会责任。她说，“在中国营养学会和百胜中国的共同努力下，在专家学者的关注和支持下，基金必将迎来更好的发展机遇和更广阔的发展前景，取得丰硕成果。”

中国营养学会会长杨跃新在会上致辞

百胜中国肯德基品牌总经理黄锦栓通过视频向大会发来贺电，祝贺获得基金资助的7个项目团队，并表示：“作为领先的餐饮企业，百胜中国一直致力于创新研发，不断丰富消费者的菜单选择，为他们提供美味营养的食物”

百胜中国肯德基品牌总经理黄锦栓为大会发视频致辞

百胜中国首席公共事务官王立志现场致辞，表示：“感谢陈俊石院士带领的专家学者团队长期以来对餐饮健康基金的支持。未来，我们将继续依托中国营养学会等机构强大的学术影响力，以及专家团队的专业指导，结合百胜中国多年的餐饮实践经验，为餐饮事业做出微薄的贡献。中国居民营养健康事业。”

百胜中国首席公共事务官王立志致辞

中国工程院院士陈俊士在大会致辞中提到，随着社会经济的发展和生活节奏的加快，外出就餐的人数逐年增加，餐饮业与居民的健康状况息息相关。中国营养学会-美味食品健康基金重点支持食品饮料营养领域的研究，对促进均衡饮食、改善居民就餐行为具有重要意义。

中国工程院院士陈俊石致辞

中国营养学会-百胜食品健康基金是中国营养学会与百胜中国共同设立的专项基金，旨在支持食品饮料健康与营养科学研究。城市居民健康”相关科研项目或健康调查研究项目，今年将重点支持“三减”中餐饮业创新技术和健康餐厅建设两个研究方向。今年共收到60个项目申请，经过专家组评审和基金管理委员会投票，最终由中国疾病预防控制中心主办的“中国菜的食品成分与营养价值研究”预防，和中国农业大学的范志红。教授主持的“自选餐饮单位营养环境移动评价系统开发”等共7个项目获得资助。

陈俊士院士、杨跃新董事长、王丽芝女士等嘉宾为资助项目颁发证书

学术研讨会上，与会专家以“餐饮创新与营养健康”为主题进行了分享和探讨。北京大学王艳芳教授介绍了基于DASH饮食模式设计适合中国人的食谱来防治高血压的相关研究。中国农业大学范志宏教授在报告中提出了改善餐饮业营养环境的措施建议。中国疾病预防控制中心营养与健康研究所副研究员徐伟生分享了互联网餐饮现状的数据和相关分析结果。百胜中国代表在会上分享了百胜中国在产品研发方面的创新成果。与会专家和媒体就报告内容进行了热烈讨论。此外，上年度基金资助项目负责人对项目研究成果进行了总结报告。