杜松子酒怎么做

1、配料配方：杜松子15克，大麦10克，玉米10克，冰糖50克，脱臭酒精40克，白兰地50克，白葡萄酒500克，肉桂 3 克，杏仁 5 克，柠檬汁 100 克。

2、制备方法先将杜松子、小麦、玉米、肉桂、杏仁采摘，放入石磨中，用小石臼捣碎或磨成粉，备用。

3、取一个干净的容器，放入脱臭酒精，再放入杜松子等混合物，密封浸泡15-20天，然后过滤，去渣，取液体以备后用。

4、取一个干净的容器，放入冰糖，加少量开水充分溶解，再加入白葡萄酒，搅拌均匀，再放入杜松子等混合提取物搅拌均匀直到混合均匀。最后加入白兰地和柠檬汁搅拌均匀。

5、盖紧容器，在阴凉处存放1-1个月，然后打开包装过滤，去除残留物，取出酒液，即可饮用。