关于牛骨粉的做法和配方

1、准备牛骨。

2、将牛头放入锅中，加水烧开，去血洗净。

3、准备茴香、洋葱和胡椒粒。

4、将所有材料放入锅中，加入适量水，中火煮沸，出味。

5、准备米粉（将购买的干米粉浸泡在水中至软）。

6、准备豆芽、柠檬片、塔塔粉和辣椒。

7、准备牛肉片。 （火锅最好用牛肉片）

8、将泡好的米粉放入沸水中煮熟（因为米粉泡软，米粉可以很快煮熟）。

9、把煮好的米粉舀到一个大碗里。

10、将豆芽和牛肉片烫一下，放在米粉上。

11、将煮熟的牛骨去皮，加少许盐调味，然后淋上米粉。趁热食用。吃完后挤点柠檬汁，味道更香。