南瓜应该怎么冷冻保存

1、把南瓜里面的种子全部刮掉，然后用一些纸巾盖住切开的地方，保持南瓜切面干燥，然后用保鲜膜把南瓜包起来，防止南瓜掉下来。被切割 与空气接触，防止氧化和与水分接触。包好后，就可以把南瓜放进冰箱的冰柜里了。

2、南瓜洗净晾干，南瓜去皮，切成合适的大小。将南瓜块或南瓜片单层铺在烤盘或扁平容器上，确保南瓜之间有空间。放入冰箱过夜，冷冻成块。将冷冻的南瓜放入保鲜盒等容器中，留出一两厘米的空隙。盖上保鲜盒，放入冰箱继续冷冻。

3、在南瓜的切面上均匀抹一层盐。然后用保鲜膜包起来，放在冰箱里一个星期。