你会有爱上吃苦瓜的一天吗？

有一天你会爱上吃苦瓜吗？

哪种方法更容易让您接受？炒肉还是炒鸡蛋？已经喜欢吃苦瓜的朋友不用说，大部分做法都不排除，或许只有苦瓜汁？还是苦瓜汁也能轻易接受？今天播了一道苦瓜菜，凉拌柠檬苦瓜。夏天吃，酸酸辣辣，不会太苦。这是非常开胃和提神。想挑战苦瓜的朋友可以试试。也许他们爱上了它，但不一定？不过，我之前说过，我还没学会怎么让它不苦（不用泡水和盐搓），大家都知道要讨论什么。反正我挺喜欢苦瓜的苦味的。

好的，首先准备一个新鲜的苦瓜，冲洗干净。按中间切成两瓣，去掉种子和果肉。然后把苦瓜切成小块，和指节一样宽。如果不介意挖出果肉的麻烦，可以把整个苦瓜切成大圆，宽到手指节，然后去掉果肉。将其放入搅拌碗中，最好带上盖子，以方便以后摇晃。将红小米切成圆形，一个或两个，看你能吃多辣，也可以减到四分之一。一个芫荽直接拧，一个酸橙，挤汁。将它们全部放入蔬菜搅拌碗中，撒上盐，淋上酱油，加入胡椒油和香油，并放少许糖中和味道。吃大蒜的朋友记得拍一两瓣大蒜来增加味道。

然后盖上盖子，或者盖上一个大碗，开始摇晃，用力摇晃，摇至调味均匀，尝尝咸味，如果不够，再加点，然后摇晃，摇晃倒进碗里，没关系，大功告成。吃之前休息几分钟，让盐“咬”苦瓜，味道渗透进去，酸味到位，咸味也到位，苦瓜依旧酥脆，青汁饱满，吃的时候酸辣辣的味道就弥漫开来。出来的苦味非常鲜美。和白米饭一起吃，可以不吃肉，吃饱。当然，我饿得太快了。这道菜的秘诀就在于苦瓜一定要新鲜，不能太老，否则一旦不能保证清脆多汁的口感，这道菜只会苦，很难让人喜欢。夏天偶尔吃一盘这种凉凉的苦瓜，就像吃西瓜一样，舒心舒服，也是时令。

除了凉拌凉拌，当然还可以做苦瓜酿肉、苦瓜炒肉片、苦瓜炒鸡蛋等来降温。对于爱吃苦瓜的人来说，不管做什么都喜欢吃，不用想办法去苦。他们吃的就是这种苦味。炸猪肉片应该只有一点脂肪才香。纯瘦肉感觉所有的苦味都在肉里。最好在上面放点肥肉，有点油腻。配上大苏苦瓜片，香气扑鼻。喂，吃吧！

苦瓜，苦瓜，你什么时候爱上这样的苦瓜了？真是名副其实的苦瓜。不仅瓜苦，藤也苦，叶子也苦。把苦瓜种子压出来放进花盆里，有一个有苦瓜藤的朋友，你一定知道我在说什么。

最后再问，你喜欢苦瓜吗？你喜欢吃什么？

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