螃蟹用水冲一下就可以蒸了吗(礼盒装的大闸蟹需要清洗吗)

众所周知，螃蟹是生活中常见的水产品。可蒸、煮、煎、炸等方式食用，深受人们喜爱。那么螃蟹用水洗可以蒸吗？一起来看看吧！

螃蟹用水洗可以蒸吗？

不行，煮熟的食物在蒸之前需要仔细清洗。

一般来说，螃蟹不清洗是不能直接蒸的，因为这种水产品会被湖水中的泥浆或者其他水生植物弄脏，很脏，甚至含有一些细菌。建议洗完再煮，吃起来更卫生。

我们现在买的螃蟹基本都是绑好的，所以清洗的时候用清水泡十分钟左右。一旦你控制住了它们，抓住蟹腿两侧的蟹壳并使用牙刷。刷蟹壳、肚脐、嘴巴等部位，最后打开腹盖挤出粪便，冲洗干净，浸泡十分钟左右。

如何清洗螃蟹？

1.买螃蟹一般都是活螃蟹。此时最好将它们浸泡在随附的盐水中一段时间​​？ 让螃蟹吐出脏东西。如果没有盐水，请考虑使用白葡萄酒。

2.平时买的螃蟹用绳子捆起来还活着。那么清洗的第一步就是杀蟹。用筷子把它从螃蟹嘴里戳出来。移动它杀死螃蟹，然后切断束缚螃蟹的绳索。

3.用牙刷清洁螃蟹的所有部位，尤其是腿和身体的交界处。

4.螃蟹的排泄物，也就是腹盖，要清洗干净，然后挤出来，再用牙刷清洗。

如果整只螃蟹直接蒸熟，这里洗就够了。如果要剥皮吃，一定要继续洗去内脏，冲洗干净。

盒装大闸蟹需要清洗吗？

虽然礼盒里的大闸蟹看起来比水产市场的大闸蟹干净，但还是有看不见的细菌、细小灰尘等物质。建议在烹饪前彻底清洗。

如果不着急吃饭，请不要用水洗。清洗后会使螃蟹死得更快。把收到的螃蟹拿出来，放在盘子里，放在冰箱里，然后盖上湿毛巾，保鲜3天左右。