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香肠是阴干好吃

2022-08-14 大全 129 作者：考证青年

0813

1、好香肠是阴凉处的好香肠。

2、如果在阳光下晒干，在冬天低温的情况下是可以的，但是随着晒干时间，温度会逐渐升高。一旦超过20度，香肠的肠衣就容易爆裂，导致大量肉长出。细菌和其他微生物会导致食物变质，过高的温度会使香肠中的脂肪耗尽油脂，影响香肠的风味，瘦肉会干硬，从而影响口感。建议将填好的香肠存放在阴凉通风的地方，这样干的香肠不仅味道好，而且味道更正宗，色泽更好。

tags: 香肠 好吃 口感
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