麻婆豆腐制作材料(麻婆豆腐做法步骤)

今天，给大家介绍麻婆豆腐，一道川菜。这道菜很有名，很多人都吃过。你吃过正宗的麻婆豆腐吗？接下来，我们自己做四川麻婆豆腐。

麻婆豆腐制作视频：麻婆豆腐制作材料：调味料

500克豆腐，150克碎肉，

调味

郫县豆瓣酱30克，花椒8克，花椒8克，姜末，蒜粉，植物油，

麻婆豆腐的做法：

1.把豆腐切成一厘米的方块。

2.把肉剁碎。

3.将花椒和辣椒放入锅内冷油中，炖2-3分钟，取出扔掉。

4.锅底加入蒜末和郫县豆瓣酱，翻炒1-2分钟。

5.然后加入肉末翻炒至熟。

6.将炒好的肉末放入一小碗半开水中煮2-3分钟。

7.然后加入豆腐块，不要用抹刀翻盘，轻轻推开豆腐，煮4-5分钟，让豆腐充分入味。

8.煮之前加一点淀粉水，让汤更浓。

9.这道菜不需要盐，因为郫县豆瓣的咸味就够了。如果你喜欢更辣的味道，可以加一点盐和胡椒粉。为了让这道菜看起来不错，我在豆腐上撒了葱花。不用葱花在家也能吃！