羊肉怎么炖好吃又简单

1、红烧萝卜羊肉材料：羊肉600g、白萝卜1个、大葱、姜、食用油、红烧酱油、料酒、麻辣酱；

2、制作过程：将肉洗净，沥干水分，切成小块备用；白萝卜去皮，切成滚刀块备用；大蒜切小块，姜切块备用；

3、炒锅烧热，放少许食用油，将羊肉块中的油脂放入，小火熬成油脂，再放入葱姜片炒出香味；

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4、将切好的羊肉片放入锅内翻炒均匀；

5、很快羊肉块变色，继续翻炒1-2分钟；

6、倒入一大勺红烧酱油。红烧酱油比老抽颜色深，香；

7、倒入一汤匙料酒，帮助羊肉入味、提神；

8、加点辣酱。如果不喜欢辣味，可以加入原味豆瓣酱。量应根据您喜欢的口味添加。我放了两茶匙；

9、加两杯热水，足以盖过锅里的羊肉；

10、大火烧开，转中小火，盖上锅盖，炖20-30分钟左右；

11、开盖后锅内汤汁减少，再加入切好的白萝卜，翻炒均匀，一起炖10分钟左右，让萝卜入味；

12、萝卜充分调味后，这道卤萝卜羊肉就可以上桌了。很简单！

13、把红烧萝卜羊肉放在盘子里，撒上一些切碎的韭菜装饰，就可以开吃了！酱汁香浓可口。

14、这道菜最适合冬天吃。经常吃羊肉可以提高身体的抵抗力，增强御寒能力，改善手脚冰凉的状况。因此，每年冬天，羊肉制作的菜肴都非常受欢迎。欢迎。