孕妇什么食物含碘多?9种营养丰富的含碘食物
碘是日常饮食中必不可少的矿物质。人体甲状腺需要碘来分泌对身体非常重要的甲状腺激素。对于大多数成年人来说,碘的推荐每日摄入量 (RDI) 为 150 微克。怀孕或哺乳的妇女需要更高的摄入量。碘缺乏会导致甲状腺肿大,也称为甲状腺功能减退症,这会导致疲劳、肌肉无力和体重增加。这里有一些富含碘的食物可以防止这种症状的发生。
1、海藻。海藻是碘的极好来源。然而,不同种类海藻的碘含量也有很大差异。海带的碘含量是海藻中最高的,有些品种的海带每克含碘量接近每日推荐摄入量的20倍。
2、低脂鱼。与高脂肪鱼相比,低脂肪鱼中的碘含量更高。例如,鳕鱼等低脂鱼类可提供高达建议每日摄入量的 66%。
3、乳制品。尽管乳制品中碘的确切含量各不相同,但牛奶、酸奶和奶酪是主要来源,一杯可提供大约一半的每日碘需求量。
4、碘盐。加碘盐和未加碘盐都可以在杂货店买到。每天只需 1/2 茶匙的碘盐即可提供足够的碘来预防碘缺乏症。
5、虾。虾是蛋白质和许多营养素的良好来源,当然包括碘。 85 克虾提供约 23% 的每日碘需求量。
6、金枪鱼。金枪鱼的碘含量低于低脂鱼,但仍然是相对较好的来源。 85 克金枪鱼含有约 11% 的每日推荐碘量。
7、鸡蛋。鸡蛋中的大部分碘存在于蛋黄中。平均而言,一个大鸡蛋提供 16% 的每日碘量。
8、梅花。李子含有多种维生素和营养素。作为碘的素食来源,五棵李子提供了 9% 的每日碘值。
9、青豆。绿豆富含纤维、镁、叶酸和碘。一杯煮熟的青豆可提供约 10% 的每日碘需求量。
上面列出的食物不仅富含碘,而且营养丰富,非常适合日常饮食。
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