烤金枪鱼怎么做

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1、8 块金枪鱼排、7 汤匙酱油、5 汤匙雪利酒、4 汤匙植物油、1 汤匙新鲜酸橙汁、1 头大蒜，捣碎。

2、在浅烤盘中混合酱油、雪利酒、植物油、新鲜柠檬汁和大蒜，然后加入金枪鱼排，搅拌均匀。然后盖上盖子冷藏至少 1 小时。

3、用高温预热烤箱并在烤架上涂少许油脂。

4、把鱼放在预热好的烤箱里，扔掉剩下的腌料。每面烤 3-6 分钟，或随心所欲。