麻油姜糖做法
0817
1、姜洗净去皮,用料理机打成泥。
2、锅中倒入香油,烧热,倒入姜泥,翻炒至香味溢出。
3、将麦芽糖加入锅中,搅拌至完全溶解。
4、边搅拌边加入红糖,煮至120°C至浓稠,停火。将一块不粘布放入方形容器中,倒入煮好的姜糖浆,用抹刀抹平。稍凉后切成所需的形状,最后在炒好的黑芝麻粉中加入白糖,使表面完全裹上黑芝麻粉。
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1、姜洗净去皮,用料理机打成泥。
2、锅中倒入香油,烧热,倒入姜泥,翻炒至香味溢出。
3、将麦芽糖加入锅中,搅拌至完全溶解。
4、边搅拌边加入红糖,煮至120°C至浓稠,停火。将一块不粘布放入方形容器中,倒入煮好的姜糖浆,用抹刀抹平。稍凉后切成所需的形状,最后在炒好的黑芝麻粉中加入白糖,使表面完全裹上黑芝麻粉。