炖菜咸了的补救方法

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1、加水：加一点水稀释盐分。

2、加糖：糖的味道可以充分溶解盐的咸味。但请记住，不要放错味精，它会适得其反，使菜肴更咸。

3、加醋：醋的味道会大大缓解咸味。不太爱吃辣的朋友可以试试这个方法。

4、加土豆：土豆吸水能力很强，还能吸收咸味，让菜品味道更均匀。

5、加鸡蛋：鸡蛋还可以吸收咸味，缓解菜肴的咸味。记得加煮鸡蛋，不要加蛋花汤。

6、添加配料：如果有剩菜没放进去，可以添加，减少咸味。