排骨如何弄好吃又简单

1、材料：排骨400克，美人椒2个，蒜子3瓣，小葱2个。

2、排骨用清水浸泡十分钟，冲洗几遍，沥干水备用。

3、取高压锅，将排骨倒入，加一小碗水，大火烧开，中火煮十分钟。

4、煮好后倒出来。汤不要倒出来，等玉米淀粉和酱油加入以后，糖搅拌成淀粉水。

5、美人椒去籽切丝，小葱洗净切段，蒜子去皮切碎。

6、锅里放少量花生油，放入少量花生油。油热后，加入辣椒翻炒半分钟，然后倒入煮好的排骨和大蒜，翻炒均匀。

7、最后放一勺盐，倒入准备好的淀粉水，中火收汁，最后撒上洋葱片。