【美食发烧友】超简单双皮奶做法大全，赶紧收藏！

1.将牛奶放入蒸锅中，中火蒸10分钟，蒸好后用筷子拨开奶皮，将牛奶倒入蛋清中，奶皮留在碗中。

2.加入适量白糖，搅拌均匀，再将加了蛋清的牛奶倒入留有奶皮的碗中，再次放入蒸锅中火蒸10分钟即可。

双皮奶，是一种粤式甜品。清朝时起源自顺德，用水牛奶做原料。现遍布于广东、澳门、香港等地

超简单双皮奶做法

食材

牛奶 250克

蛋白 2个

细砂糖 20克

方法/步骤

牛奶煮微沸，放凉备用，一定要放凉哦。注意很容易煮扑…

超简单双皮奶做法

2个蛋清，要打匀打起泡。

超简单双皮奶做法

均匀混合牛奶和蛋清。混合后用滤网过滤掉里面的大块物质，可以使口感更细腻。

超简单双皮奶做法

加入糖充分混合。

超简单双皮奶做法

去浮沫，包上保鲜膜，扎洞透气。表面泡泡多、不包保鲜膜扎洞，会使双皮奶表面不平整。

超简单双皮奶做法

上气后，蒸10分钟，再闷10分钟

超简单双皮奶做法

浓郁的双皮奶出炉啦～可以自行在表面放红豆、葡萄干等增加风味。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如作者信息标记有误，请第一时间联系我们修改或删除，谢谢。