海参的功效（海参的功效与作用）

今天给大家分享几个关于海参功效的问题(海参的功效和作用)。以下是边肖这一问题的概要。让我们来看看。

一、海参有哪些功效

海参的功效有哪些

海参的功效与作用如下：

补气养血、保护心血管、抗肿瘤

海参中的蛋白质以及铁元素含量较高，可以促进造血细胞的合成，防治缺铁性贫血。海参中还含有较多的不饱和脂肪酸，不仅可以降低胆固醇、软化血管，还可以营养神经，促进神经系统发育、提高记忆力。海参中的海参多糖有多种药理活性，如抗凝血与抗血栓形成、延缓衰老、抑制肿瘤细胞生长等。

注意事项

适宜人群

动脉硬化患者、缺铁性贫血患者

禁忌人群

甲亢患者、痛风患者

不宜同食

柿子

柿子中的鞣酸会和海参中的蛋白质发生反应，降低食物的营养价值。

食用方法

煮汤

锅中加水放入葱姜，煮开后加入萝卜丝、豆腐块、海参煮熟，再加盐、鸡精、香油调味，搅拌均匀后盛入碗中食用。

煮粥

洗好的小米放入锅中，加适量的水煮开，再放入油、盐处以及理好的海参，再炖煮20分钟左右，加入盐、酒精调味，搅拌均匀盛出食用。

炒菜

起锅热油放入姜丝、葱白炒香，再放入海参、蚝油快速翻炒，炒熟后加入白糖、鸡精调味，翻炒均匀后盛出食用。

二。海参有什么作用

1、海参有补肾益精，除湿壮阳，养血润燥，通便利尿的作用。海参胆固醇含量低，脂肪含量相对少，是典型的高蛋白，低脂肪，低胆固醇食物，高血压，冠心病，肝炎等患者及老年人可安全食用，对治病强身有好处。2、海参含有 *** 软骨素，有助于人体生长发育，可以抑制肌肉的老化，能够延缓人体的衰老，增强机体的免疫力，是一种养生益寿的食疗佳品。3、海参微量元素钒的含量居各种食物之首，可以参与血液中铁的输送，增强造血功能。海参中含有一种特殊物质--海参毒素，这种化合物能够有效抑制多种霉菌及某些人类癌细胞的转移。4、健脑、益智、长寿—海参含有18种氨基酸，牛磺酸、胶原蛋白、粘多糖、 *** 软骨素、皂苷、多肽及多种维生素和微量元素等活性成份，是您的生命保鲜剂。5、海参可以滋阴补血，健阳润燥，对产后女性体弱气虚有着非常好的调理作用。比起传统补气、补血的中药，海参这样的高蛋白物质，补气血的作用大大增强。以内养外，让女性因健康而美丽。

三。海参有哪些功效？

1.预防心血管疾病

海参中的褐藻糖胶具有降血脂和抑制凝血的作用。医学上，高血压、高血脂、冠心病、肝炎患者，中老年人，长期坚持食用海参，对缓解症状、治疗疾病有很好的效果。

2.生血养血

中老年人随着年龄的增长，身体机能老化，骨质疏松，造血能力不足等。是困扰中老年人的问题之一。海参角蛋白具有促进红骨髓造血的作用。坚持吃海参可以有效改善贫血。海参作为底栖生物，富含海洋天然活性钙，其补钙效果是其他食物无法比拟的。

3、补肾益精

滋阴养阴阴阳。海参中的精氨酸是男性精细胞的主要成分，具有调节性激素的作用，而海参恰恰是“精氨酸的富翁”，对治疗阳痿、肾虚有特效。海参中的钒、磷、锌、锰、硒、镍等元素对人体的各种生理活动有很大的帮助，促进性功能的提高。

4.增强免疫力。

海参含有丰富的微量元素和矿物质，能有效补充人体营养，大大增强人的体质，从而降低人体疾病的发病率。而且海参含有一定的物质，可以有效抵抗疾病，从而增强人体免疫力。尤其是体质较弱的朋友，更应该吃海参滋补身体。

5.美丽美丽

海参含有丰富的胶原蛋白，特别适合女性朋友，可以延缓皮肤衰老。它使皮肤看起来更有弹性和光泽，减少皱纹的出现，受到许多女性朋友的喜爱。可以和豆腐炖汤一起食用，对延缓人体衰老起到积极有效的作用。

扩展数据:

不能吃海参的人:

1.小孩子不能吃海参。

海参中的蛋白质主要是胶质蛋白，很难被婴幼儿吸收。所以对于孩子来说，海参的价值很低。但是，身体虚弱的孩子可以适当吃一些，可以起到很好的滋补作用。

2.肝肾功能差的人

海参中伏含有非常高含量的蛋白质，会增加我们肾脏的负担。另外，肝病患者也要适当吃海参，否则会给肝脏增加很多压力。

3.高尿酸人群

海参在我们人体内的代谢很可能产生高尿酸。如果不能及时排出，我们的关节内就会形成尿酸盐结晶，加重患者的病情。所以，尿酸高的人，或者已经患有关节炎、痛风的人，一定不能吃海参。

参考:海参有哪些功效和作用？海参怎么买？-人民网

四。海参有什么作用

1.海参性温，味咸，能入肾，对抑制肿瘤、缓解便秘有好处。

2.它更大的作用在于滋阴，所以对秋冬季节口干眼燥的“阴虚型”人有很好的滋补作用。

3.糖尿病人往往在午后出现阴虚的症状，如面红、大便干燥、五心(掌、足、心、口)心烦等，所以特别适合吃海参。

3.海参含有丰富的蛋白质，但没有胆固醇，所以也适合高血脂、高血压人群食用。

4.海参中含有 *** 软骨素，可以抗衰老，增加皮肤弹性。

5.海参有非常强大的修复功能。海参能修复免疫系统、胰岛、造血功能等。特别是对于有伤口需要愈合的朋友，海参可以起到非常强大的修复功能。

扩展数据

食用海参的注意事项:

1.注意用量，尤其是体质弱的人。海参每天更好不要超过一个，否则容易引起火灾。尤其是肾功能不好的人，更不能贪多。

2.吃海参后不要马上吃柿子、葡萄等含鞣质的水果，否则容易影响其消化吸收。

3.海参不适合炖煮。

4.海参是一种高蛋白食物，其分解产物的氨基酸大多由肾脏排泄。所以肾功能不好的人，一次不宜多吃。

5.海参不宜与含鞣酸的水果同食，如葡萄、柿子、石榴、山楂等。，防止鞣酸引起蛋白质凝固，影响消化吸收，引起腹部不适。

参考来源:人民网-海参的功效与作用。吃海参要注意这五点

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