蛋炒饭的做法（蛋炒饭的做法简单好吃）

材料

剩菜，番茄1个，鸡蛋3个，蒜苗10根，香肠2根，菠萝1个，杂菜半碗，漂亮辣椒3个，杭椒3个，辣椒4串，肉末半碗，食用油，盐，酱油，虾8只。

如何炒剩菜(四种方法简单易行)

之一步

掷骰子。用盐水将菠萝切成丁。

第二步

先炒鸡蛋

第三步

将葱花放入热油中，煸炒西红柿，加入2/3煎蛋，然后加入剩米饭，只加盐煸炒。只炒西红柿和鸡蛋！

炒饭的神仙做法简单又好吃。

炒饭通常由三个鸡蛋、葱花、一根火腿和一点青菜组成。将鸡蛋炒熟，煎成泡沫后放入碗中备用。把火腿切成块。切菜。

热油，放入葱花，米饭翻炒35分钟，放入煎蛋、火腿、青菜沫、少许盐，翻炒均匀，关火，立即上桌。喜欢四季豆的话，提前泡好，煮好后加一点。它们有黄的、红的、绿的，色香味俱全。

炒饭是最正宗的菜谱餐厅。

调味品

两个鸡蛋，350克大米。

调味品

20克葱鸡精2克盐2克食用油30克

步骤

1.准备原料。

2.将鸡蛋打入碗中，加入少许盐调味。葱花备用。

3.锅内放入适量的热，然后加入鸡蛋，煎熟后倒出待用。

4.锅里烧热油，放入葱花翻炒出香味。

5.加入米饭，翻炒均匀，加入鸡蛋、盐、鸡精，翻炒均匀，出锅。

做蛋炒饭更好的方法是榨汁。

材料:

大米300克，黑酱油2汤匙，鸡粉1茶匙，香葱1/2根，植物油2汤匙，黄瓜1段，胡萝卜1段，鸡蛋1个，香肠1根。

练习:

1.将黄瓜、胡萝卜和火腿肠切成丁。

2.米饭和酱油

3.将米饭和酱油搅拌均匀。

4.打破鸡蛋。

5.锅里放油，油热的时候把鸡蛋煎一下，备用。

6.再次将油放入锅中，加入黄瓜、胡萝卜和火腿丁翻炒片刻，直到胡萝卜丁变软。

7.倒入拌好酱油的米饭，翻炒均匀。

8.倒入炒好的鸡蛋，加入鸡粉，翻炒几下，撒上一些葱花，出锅。

五星蛋炒饭是最正宗的做法。

练习:

1.鸡蛋摊成蛋皮，切成丝；

2.将鸡肉洗净切成细丝，加入淀粉、少许盐和糖，拌匀腌制片刻；

3.洋葱洗净切成葱花备用；

4.锅中倒入花生油，大火加热，然后加入鸡丝、虾丝、料酒炒至熟；

5.加入米饭和葱花；

6.撒上鸡蛋丝，炒透。上菜。

9种炒饭做法

1.咸肉鸡蛋炒饭

材料:

米饭2碗，咸菜150g，腊肉3片，鸡蛋1个，葱，姜，小葱，酱油，色拉油。

练习:

1.将咸肉和咸菜切成小块，洋葱、大蒜和小葱切碎。

2.烧热炒锅，加入少许油，爆香洋葱、姜末和蒜粉，加入培根炒香。

3.加入咸菜翻炒均匀。可以加一点酱油。

4.加米饭。

5.翻炒至米粒散开，水分减少，米粒开始跳动，即可食用。

6.用小火煎一面鸡蛋到自己喜欢的程度，盖上炒饭。

2.洋葱鸡蛋炒饭

材料:

米饭1碗，香葱4根，鸡蛋1个，猪油(板油)1汤匙，香油少许，酱油适量。

练习:

1.小葱洗净，对半切开，小葱白色部分切成2cm的片，小葱尾部切成葱花。打开鸡蛋，倒入1茶匙温水(或者调味盒里的盐勺为准)，搅拌成蛋液。

2.将猪油放入煎锅中，用小火加热至融化。将葱花炒香，然后取出葱花。

3.把火调到中火，倒入蛋液。蛋液稍微凝固后，用筷子顺时针摊开成蛋块，放在锅的一边。

4.将煮熟的米饭翻炒，然后与鸡蛋块一起搅拌，搅拌几次，直到米饭完全煮熟。加入酱油调味，最后加入葱花和香油，搅拌均匀，出锅。

3.蒜蓉虾仁炒饭

？

材料:

米饭1碗、鸡蛋2个、虾仁8只、生菜2片、大蒜10g、盐3g、胡椒粉少许、生粉2g、植物油适量、料酒3g。

练习:

1.准备好需要的食材，米要干。

2.将冰鲜虾去皮，用少许盐和料酒腌制，放少许炒饭蛋清，再放少许生粉；莴笋叶切丝，大蒜切碎，一半和莴笋丝放在一起，另一半单独放。

3.炒蒜，锅里放点油，刚有点温的时候炒一半蒜，再用小火慢慢炒至金黄色。

4.盘子里放两张餐巾纸，把炒好的蒜倒着铺，让纸巾吸油。

5.将虾放入沸水中煮熟，将鸡蛋打碎，备用。

6.锅里放一点底油，油温不要太高。把打好的鸡蛋放在煎锅里。不要等鸡蛋全熟了，马上炒饭，小火。鸡蛋和米饭炒到粘在一起，大火翻炒。这期间放盐和胡椒粉，大火翻炒三四分钟。

7.然后将煮好的虾翻炒两分钟。最后加入生菜丝和另一半生蒜翻炒十秒。

8.然后把锅放在盘子里。最后把炒好的蒜撒在米饭上就可以吃了。

4.田园菠萝炒饭

？

材料:

大米100克、菠萝1个、鸡蛋2个、火腿1根、胡萝卜30克、黄瓜1根、花生(炒)30克、甜玉米30克、红辣椒半个、盐5克、生抽5克、植物油10克。

练习:

1.准备材料:新鲜菠萝切成均匀的方块，用淡盐水浸泡。

2.甜玉米仁在沸水中煮。

3.将红辣椒、火腿、胡萝卜和黄瓜切成丁。

4.在锅里加热植物油。八成热时，倒入打好的鸡蛋，煎成碎鸡蛋，备用。

5.将底部的油留在锅里。热的时候加入米饭，炒两三分钟左右。

6.加入胡萝卜丁，炒一会儿。

7.加入红辣椒，甜玉米粒，火腿，黄瓜，熟花生，鸡蛋碎，少许酱油和盐。

8.翻炒，炒匀。最后，把菠萝丁在锅里翻炒几下。

5.咖喱炒饭

？

材料:

米饭300克，胡萝卜50克，鸡蛋2个，午餐肉50克，油1勺，咖喱1个。

练习:

1.剩下一碗米饭，胡萝卜，午餐肉。

2.将午餐肉、胡萝卜、洋葱和咖喱分别切成丁。

3.鸡蛋散了。

4.锅里烧热油，倒入打好的蛋液。

炒鸡蛋

6.煎好的鸡蛋端上来备用。

7.在锅里热油，用小火炒洋葱。

8.油炸胡萝卜变色。

9.炒午餐肉。

10.拿出备用的。

1.然后把剩下的米饭倒进锅里。

12.将米饭炒至松散，然后加入胡萝卜和午餐肉。

13.加入鸡蛋，翻炒均匀。

14.加入咖喱块。

15.翻炒至咖喱融化，饭至粒粒分明即可食用。

6.黑胡椒牛肉炒饭

？

材料:

适量牛肉丁、米饭、胡萝卜、黄瓜、玉米、小葱、黑胡椒。

练习:

1.胡萝卜去皮切丁；黄瓜切丁；玉米收获；切小葱。

2.锅中加入2茶匙油，放入玉米粒和胡萝卜丁，翻炒3分钟左右，放入黄瓜丁，继续翻炒1-2分钟——因为黄瓜容易熟，所以要放在后面。

3.倒入米饭，关火。用抹刀或勺子将米饭铺开，更好是颗粒状的——垂直放置抹刀，而不是压平米饭。加入葱花和盐，翻炒1-2分钟。

4.加入酱料牛肉丁，翻炒均匀，继续翻炒三到五分钟，直到所有食材和米饭混合均匀。磨碎一些黑胡椒调味。

7.扬州炒饭

？

材料:

大米300克，鸡蛋2个，火腿150克，玉米(鲜)100克，豌豆(煮)100克，虾50克，葱5克，盐3克，植物油适量。

练习:

1.鸡蛋打散，火腿切块，玉米豌豆洗净备用。

2.在锅里煎鸡蛋。

3.在锅里炒葱花，然后倒入玉米和豌豆。

4.倒入火腿丁翻炒。

5.翻炒后倒入米饭。

6.把米饭打散，翻炒。

7.倒入炒好的鸡蛋和虾继续翻炒。

8.将虾翻炒，加入少许盐调味即可食用。

8.酱油炒饭

？

材料:

大米300克，黑酱油2汤匙，鸡粉1茶匙，香葱1/2根，植物油2汤匙，黄瓜1段，胡萝卜1段，鸡蛋1个，香肠1根。

练习:

1.将黄瓜、胡萝卜和火腿肠切成丁。

2.米饭和酱油

3.将米饭和酱油搅拌均匀。

4.打破鸡蛋。

5.锅里放油，油热的时候把鸡蛋煎一下，备用。

6.再次将油放入锅中，加入黄瓜、胡萝卜和火腿丁翻炒片刻，直到胡萝卜丁变软。

7.倒入拌好酱油的米饭，翻炒均匀。

8.倒入炒好的鸡蛋，加入鸡粉，翻炒几下，撒上一些葱花，出锅。

9洋葱鸡蛋炒饭

？

材料:

米饭1碗，鸡蛋2个，胡萝卜1/2根，盐1茶匙，小葱3根，植物油2汤匙。

练习:

1.材料准备好了；将一些洋葱切成段，一些切成泡沫，将胡萝卜切成丁。

2.将鸡蛋打成蛋液；在锅里热油，加入葱。

3.用小火慢慢煎，直到洋葱稍微烧焦。洋葱油煮好后，夹洋葱段，放入胡萝卜丁。

4.将胡萝卜翻炒至碎，然后加入米饭翻炒；倒入蛋液

5.大火翻炒，加入均匀包裹蛋液的米饭，加入适量盐，撒上葱花出锅。

10.香肠蛋炒饭

？

材料:

米饭1碗，脆皮香肠200克，鸡蛋1个，甜椒1/2个，葱少许，盐1/2茶匙。

练习:

1.将脆香肠切片，红灯笼椒切丁，洋葱打泡沫。

2.锅里热油，放入脆皮香肠，煎至微焦，再放入红甜椒翻炒。

3.然后倒入米饭翻炒，加入蛋液，翻炒至米饭均匀涂上蛋液。

4.加入少许盐，撒上葱花。

家常蛋炒饭

主要材料:

大米20克，鸡蛋3个。

辅助材料:

胡萝卜1根，黄瓜1根，小葱2根。

构成:

猪油30毫升，胡椒粉2克，盐4克，味精2克。

练习步骤:

1.把鸡蛋敲进碗里。

2.胡萝卜和小葱洗净。

3.将胡萝卜和黄瓜切成小方块。

4.锅里的猪油。

5.用六成热煸炒胡萝卜。

6.加入葱花翻炒。

7.倒入蛋液翻炒。

8.和米饭一起炒。

9.加入黄瓜丁翻炒。

10.用盐和胡椒翻炒。

11.加入味精调味。

瘦肉炒饭简单又好吃。

材料:瘦肉50g(可以根据个人喜好用猪肉或者牛肉)，青椒一个，洋葱一个，大米200g，料酒一勺，酱油两勺，淀粉少许，盐1.5g，胡椒粉少许。

1.将瘦肉切成小块，倒入调料，腌制，放入油锅，上油，即可食用。

2.青椒切丝，大葱切小块。

3.锅里放油炒青椒大葱，放入米饭翻炒。

4.最后加入瘦肉、料酒、酱油、淀粉、盐和胡椒粉，搅拌均匀即可完成。

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