咖喱虾的做法(咖喱蟹的正宗做法视频)
成分的细节
虾仁300克,大葱200克,黑胡椒少许,生姜3克,蚝油3克,咖喱粉15克,盐少许,橄榄油适量,椰粉8克。
夏德咖喱家常菜
1.洋葱切半圈,姜切丝。
?2.热锅烧热油,放入姜丝,爆香洋葱,炒香,放入咖喱粉,翻炒均匀,加入100ml温水,小火煨5min。
?3.加入洗好的虾仁、蚝油、黑胡椒和盐,翻炒入味,加入椰子粉,拌匀,出锅前撒上葱花。
咖喱蟹的常见做法
调味品
梭子蟹,1个咖喱粉,20g椰子水,半罐洋葱,20g。
调味品
花生油10毫升大蒜,姜3克香菜,糖10克鱼露和盐。
之一步
一只新鲜的梭子蟹,不要吃死蟹。
第二步
要取出螃蟹,先把螃蟹的盖子拿掉,然后拉开,把腮和肚子拿掉。太冷了,不能吃。然后把螃蟹从中间切开,切成两半。
第三步
在切面上粘上生粉,蟹爪可以稍微平一点,煮的时候更方便入味。
第四步
锅里少放点色拉油,黄油就行。味道更浓。加入蟹块蘸生粉,开始煎。
第五步
炒蟹件时,将葱、蒜、姜切碎。
第六步
当蟹块炸至切面变黄,整块变红时,推到一边,放入葱、蒜、姜,炸至香味四溢。
第七步
加入椰奶。牛奶可以不加椰奶。如果过不了蟹量,加入咖喱粉、白糖、鱼露、盐调味。酱油可以配鱼露也可以不配,最后的味道不会太差。
第八步
最后收汁至粘稠,全部包在咖喱蟹上,加一颗香菜点缀。如果没有香草,用香菜。
虾便当盒的配方
材料:虾15只,洋葱1/4根,青椒1个,蒜片少许。
调料:咖喱粉2茶匙,砂糖2茶匙,鸡精1茶匙,盐少许。
练习:
1.烧热锅,倒油,炒虾仁。(虾要经过泡油的过程。切记火候一定要猛,否则虾不爽口)。捞起泡好的材料,沥干油;
2.将剩下的蒜片放入油中翻炒,然后翻炒洋葱和辣椒。将2茶匙咖喱粉、2茶匙糖和1茶匙鸡精煮熟,加水和1碗水打成汁,倒入锅中,烧开,用小火煨5分钟,使洋葱和辣椒入味;
3.放入炸好的虾,小火煨2分钟,加入调料,然后勾上稀酱。
咖喱虾皮的 *** 方法
之一步
空
首先准备好原料,虾枪,虾线,土豆胡萝卜去皮,洋葱去皮,去筋青椒。
第二步
空
用料酒腌虾,土豆需要润。这些碎片不应该太小。如果太小,它们会融化在咖喱里。胡萝卜切丁,青椒切片,洋葱切丝,洋葱切丝在水中浸泡。不会 *** 眼睛。
第三步
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在锅里加入热油,然后加热。
第四步
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炒虾红脆得虾油。
第五步
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捣碎少许咖喱块,加入虾继续煎。
第六步
空
以备后用。
第七步
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虾油炒虾洋葱的剩油。
第八步
空
倒入土豆块和萝卜块,继续炒香。
第九步
空
咖喱块翻炒,加适量水,别瞎折腾了。
第十步
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倒入高压锅,加热10分钟。根据水量,不建议加热时间过长。我喜欢咖喱板胡,基本都是水煮的。闻到小火上的香味就跑。如果没有高压锅,只是用炒锅煨一下也没关系。水烧开后,顺时针搅拌。不要让土豆煮沸,否则咖喱可能会很粘。
步骤11
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将炸好的虾仁和青椒放入煮好的咖喱中,煮开后搅拌,不断搅拌使其变得美味。当辣椒变色,虾变色后,从锅里拿出来放在盘子里。
步骤12
空
家常菜虾也可以。这道菜,虾已经炸过了,皮脆肉软。可以直接带皮吃,很补钙。原谅我没有拍好老公吃没有下限的食物。其实只要把虾摆好,青椒翻出来就好看了。
第十三步
空
推荐 *** 库,我最喜欢的牌子。虽然名字有点猥琐,但是味道一流!
家常咖喱虾小贴士
泰式咖喱虾炒饭怎么做?
材料:白米饭、虾、鸡蛋、洋葱、青椒和红椒。
芝士片配咖喱酱,酱油,姜,蒜,盐和白胡椒。
练习:
1.虾用少许盐和白胡椒粉腌制10分钟;将青椒、黄瓜和洋葱切丁;加入少许盐将鸡蛋打散;大蒜粉和姜末。
2.锅中加入油,将油倒入蛋液中,用筷子打散凝固,即可盛出待用。
3.加入适量油,放入姜末和蒜末,炒香,放入虾,炒至变色。
4.加入青红椒,黄瓜和洋葱,翻炒至碎。
5.和米饭一起炒。
6.加入一勺酱油,搅拌均匀。
7.加入鸡蛋和咖喱酱炒匀。
8.米饭均匀的裹上咖喱酱,颗粒清晰。
9.此时加入少许盐和芝士片翻炒均匀。
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