排骨火锅的做法（家常排骨火锅的做法）
今天给大家介绍一下排骨火锅的做法，以及家常排骨火锅做法对应的知识点。希望对你有帮助。别忘了收藏这个网站。
火锅的做法最正宗。
排骨的做法
排骨火锅
配料:排骨
用具:火锅
1.首先我们准备食材，排骨500克，沿细缝切开，剁成均匀的小块，放入盆中，加入盐2克，用适量的水浸泡10分钟。浸泡可以更好的去除肋骨的血。
2.然后准备配菜，三根粉条，一片洗好的生菜，一片洗好的菠菜，一片西红柿。可以根据个人口味添加配菜。
3.用两把斜刀把蒜苗切成段，还有几根小葱。将小葱的白色部分切成马蹄形切片，一片生姜切成菱形切片，几片大蒜切成薄片，都放在同一个盆里。
4.10分钟后，将排骨清洗干净，挤出水分备用，再准备泡椒200克。
5.所有材料准备好之后，我们开始做饭。锅里烧开油，把排骨放在栅栏里，沥干。待油温升至五成，油面布满烟雾时，将排骨倒入锅中，小火煎5分钟左右。经常翻动排骨，使排骨受热均匀。将排骨煎至表面焦黄，捞出控油。
6.将底部的油留在锅里。油热后，撒一撮青椒和一把干辣椒，开小火使其辣起来，倒入准备好的小料，翻一会儿提取香味，倒入烂辣椒翻炒均匀。从锅边倒入适量的水开始调味。
7.加入盐1g，糖少许，胡椒粉1g，酱油10g，搅拌均匀，倒入炸好的排骨中，盖上锅盖，转中火煮10分钟，让排骨吸汁入味。
8.10分钟后，将排骨放入砂锅，与准备好的蔬菜一起上桌，继续加热砂锅，将配菜刷入热锅。
火锅怎么做？
排骨汤火锅做法一，
材料
排骨、水、姜、料酒、白醋。
工作方法
1.排骨洗净，焯水，焯水去血去沫，再用清水洗净。
2.锅内加适量水，放入排骨，切几片姜，一起扔，大火烧开。
3.水烧开后，再次撇去浮沫，加入料酒，加入少量白醋。把水加热。炖到汤变成乳白色。这样，一锅清汤火锅就做好了。
4.加上自己喜欢的配菜就可以吃了！
第二，练习，
材料
材料:西红柿3个(约500克)，猪排600克，肉酱1锅，水或高汤10杯水。
工作方法
1.将小排切成小块，焯一下，将西红柿切成大方块。
2.水或高汤烧开后，放入小排骨煮20-30分钟左右，放入香浓的肉酱煮5分钟，再放入西红柿丁煮10分钟入味。
即食火锅调料
青蒜，香菜，面条
有关注意事项
如果西红柿是半红半绿，煮出来的颜色会更漂亮，口感也会更好。
猪排换成梅花肉片，味道不错。
建议
番茄酱排骨锅也是餐厅的一道菜。虽然方法简单，但味道特别，很受欢迎。西红柿含有丰富的维生素，颜色漂亮，和肉酱一起炖，味道和意粉酱差不多。
第三，练习，
材料
排骨180克，葱80克，青椒2个，红椒2个，干辣椒5-10个，姜1片，葱3-5根，蒜3-5瓣，胡椒粉1把，豆瓣酱1汤匙，糖2汤匙，料酒6汤匙，盐1 1/2汤匙，淀粉和芝麻。
工作方法
1.葱1根切段，姜切片，排骨洗净切段，清水浸泡10分钟，然后倒掉血水，洗净沥干，加入葱段，姜3片，料酒2勺，盐1勺腌制。
2.切青红椒，干辣椒，切蒜片，洋葱圈，剩下的洋葱切碎。
3.锅里放油，转小火，把排骨裹上干淀粉，放锅里炸10分钟。取出放油。
4.锅里留底油，转中火，放入豆瓣酱、干辣椒、花椒、姜、蒜片，炒香。
5.加入青红椒、排骨、小葱、小葱翻炒均匀。
6.关小火，加入4勺料酒、2勺糖、1/2勺盐，搅拌均匀，关火，装盘，撒上芝麻。
四项实践
材料
排骨，葱，姜，盐，辣白菜，土豆，平菇，面条。
工作方法
1.排骨洗净，放入冷水锅中，锅里放些葱和姜片。用冷水煮排骨可以让排骨里的血充分沸腾。
2.水烧开后，大火煮五分钟。锅里漂浮着很多泡沫和杂质。
3.取出排骨，把锅里的汤倒出来，洗锅。
4.再次倒入开水，放入姜片和葱段，再放入一颗大料。用中火煮15分钟。
5.15分钟后，将热腾腾的白菜汤倒入锅中，与排骨同煮，再加入少许盐。盖上锅盖，再炖15分钟。
6.这个时候可以处理自己喜欢的蔬菜。我放了土豆和平菇。
7.将切好的土豆和平菇倒入锅中。
8.煮沸后，加入热白菜，煮5分钟。没关系。上菜。
9.把电磁炉变成小火块煮着吃。等排骨、土豆、平菇都吃完了，就可以做以下条了。
火锅怎么做？
食材:排骨3斤，金针菇，大白菜，菠菜，猪肉片，豆腐，红薯，各种丸子。食材:清汤、火锅底料、蘸包、葱姜、料酒、生抽、八角、花椒、香叶、桂皮、盐。做法:1。排骨洗净，放锅里焯一下。
2.冷却热锅里的油。油温为60%。将葱姜末放入锅中翻炒。然后将控水排骨放入锅中，煎至微焦。加适量酱油，再加点酱油上色。翻炒均匀。
3.为了节省时间，我用高压锅。将炸好的排骨倒入高压锅中，加入适量的水、葱姜末、适量的料酒。然后把八角放在容器里。小心别忘了加盐。可以尽量多加盐，因为一会还要洗菜。
4.盖上锅盖，打开高压锅，小火炖20分钟。然后将煮好的排骨倒入锅中准备火锅。放在电磁炉上，倒入火锅底料，继续小火慢炖。我家里也有自己的山楂干皮。撒几颗，就能有几颗红枣桂圆枸杞。
5.一边煨，一边洗自己喜欢的蔬菜。我准备了菠菜，金针菇，白菜，豆腐，红薯。
排骨的做法
汤排骨火锅好吃又有营养，汤也很好喝。下面我来分享一下我的做法！
锅底材料:排骨、玉米、西红柿、胡萝卜、姜、大葱、胡椒粉、醋、盐、鸡精、油。
*** 方法:
1.将排骨放入冷水中，加入料酒，焯水去血。
2.用高压锅炖排骨15-20分钟。没有高压锅的话，用普通锅炖1小时左右！在汤中加入姜片和适量的醋。醋排骨容易炖，骨头里的钙等营养成分也能溶解！
3.热锅倒油，油热后放入姜片和葱段，翻炒至香，再倒入炖好的排骨和汤。
4.加入玉米段、番茄片、胡萝卜片、洋葱段、胡椒粉、盐、鸡精。大火把汤底煮开就行了！
5.准备蘸料和各种火锅食材，各种涮！我最喜欢的是各种鱼丸和鱼豆腐！
小贴士:炖排骨的时候，也可以同时加入玉米或者萝卜。味道更好！
排骨的介绍就到此为止。感谢您花时间阅读本网站的内容。别忘了在这个网站上查找更多的家常菜排骨火锅做法和排骨火锅做法。
