那些能吃的鲜花，也想一饱口福这份“吃货秘籍”

春天，万物生机勃勃，百花盛开的美丽开始逐渐显现。自古以来，就有不少文人墨客以花卉为食。花也成为了我们中华民族的象征。自明代以来，据记载可供人食用的花卉约有20多种。无论是用来做馅还是做汤，都是必须的。李渔还曾让家里的佣人舀一勺花汤在米饭上，也能增加米饭的花香。古人开始“吃花”。当然，我们现代人也是食用花卉的忠实粉丝

今天花花来和大家聊一聊食用花卉。也想为自己饕餮盛宴的花友们，快收下这个“吃货秘籍”吧~

1、梅花

这个梅花的季节可以称为春天或冬天，但一般来说，早春梅花较多，当时天气是春天，但温度仍然是冬天。我们现代人的花瓶里有很多梅花，但在南宋林鸿的《山家清素》中，梅花的吃法却是很多的。对于梅花来说，最原始的烹调方法应该是熬粥。梅花和白粥搭配在一起。味道香甜可口。

2、油菜花

说起油菜，大多数人首先想到的就是江西婺源油菜花田的大片。每年的雨季前后都是油菜开花的好时节。我国幅员辽阔，种植油菜的地方很多。油菜籽原本是作为油料种植的，没想到大片的花朵会吸引人们的目光。其实油菜花也是一种可以吃的花。你可以蒸油菜花。蒸好后捞出油菜花多余的水分，和面条一起做饼。油菜花的香气萦绕在唇齿间。啦~

3、木兰

木兰花想必很多花友都知道。也是每年的早春，玉兰花会大面积绽放，看起来有点冷的玉兰花其实是很好的食材。有一道名菜叫“炒玉兰花”。做法也很简单，就是把木兰花和面粉、鸡蛋混合在一起，用热油煎一下。这道菜还有一点争议。有人喜欢甜，有人喜欢咸。

4、桃花

桃花可以吃已经不是什么秘密了。自古就有制作桃花、桃糕、桃糕的习俗。也有不少人将桃花酿成“桃花酿”，口感香甜醇厚，堪称大自然中的美酒。将冰糖、洗净晒干的桃花瓣与白酒混合，置于阴凉通风处约2个月。

5、国槐

在民间，农历四月一般称为“怀月”。槐花正是开花的好时机。很多花友都喜欢吃国槐，可以说是童年的回忆了。槐花糕的制作方法也很多，煮槐花粥，将槐花与面粉和鸡蛋混合，入锅煎炸，就可以做出美味的槐花糕。但食用槐花一般为洋槐花，槐花有毒，不能食用。

春天可以吃的这5种花，你吃过哪些？

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