炖鸡架的做法大全(炖鸡架的做法大全家常视频)
1.将鸡肉放入开水中,大火3分钟,取出洗净;
2.三七(三七)洗净切片;
3、大枣洗净洗净;
4.龙眼肉洗净;
5.将鸡肉、三七、红枣、桂圆放入器皿中,加入4杯开水或适量,中火保持40分钟;
6. *** 盐。
如何做好,炖鸡架的常见做法
材料
材料:头颈鸡1000克,五花肉1000克,酸菜1200克,水5000毫升,姜10克,葱15克,八角8克,桂皮8克,盐4克,100克;石油;
辅助材料:
全框五花肉炖酸菜
一个
买个鸡架,切成大块,五花肉洗净,放锅里,用水煮开,去血去沫。
2
加入葱、姜等调料小火煨35分钟,关火小火煨一个小时,然后将锅内食物全部取出,五花肉切片备用。
三
酸菜切丝,洗净晾干备用。
四
做个油锅,烧热,放入酸菜,大火把水炒一下,尽量干。
五
放入煮好的汤中,用武火煮沸,减火至小火,焖1-1.5小时,关火焖2小时以上。
六
再次小火煨1小时,然后加盐和煮熟的五花肉。
七
平底锅
五花肉炖鸡架怎么做?
配料:干辣椒、姜、葱、八角、花椒、肉豆蔻、白芷等茴香。
1.将野鸡剁成小块,放入清水中浸泡30分钟,去除血水。把猪肉切成麻将牌。把糖放入油中,煮沸。糖化起泡后,加入红烧肉。
2.猪肉裹上糖后,加入干辣椒等食材。一起炒鸡块。依次加入白酒、酱油、生抽、蚝油。(1.2.4.2).搅拌均匀,加入盐和蘑菇根。
3.倒入高压锅中压25-30分钟(烤太久肉就不好吃了)。放回炒锅收浓汤,放入香菜。鸡炖五花肉妙招:1。鸡肉紧实,爱油,用猪油可以更好。如果不喜欢猪油,可以用五花肉代替。五花肉焖山鸡更香更好吃。3.调料不要加太多,加多了会掩盖野鸡的鲜味。不要先放盐,肉先不嫩。最后的香菜和蒜末很入味,不建议省略。
更好把鸡肉放在铁锅里炖几分钟。
将鸡骨架用大火煮,小火炖30分钟。土豆烤鸡骨架很好吃。做法1材料:鸡骨架(洗净切块)、土豆(洗净去皮)、姜片、桂皮、大料2将洗净去皮的土豆放在案板上,切块备用。
3将洗净切碎的鸡骨架放入清水锅中,加入姜片。
4焯水后取出。
5炒锅热油,放入切好的土豆翻炒。
6然后,翻炒熟的鸡骨架。
然后,加入桂皮和八角,加水煮沸。
然后,加入适量的酱油。
9加入适量的糖。
10加入适量的盐。
1调味煮开。
最后,煮到汤差不多干了。13拿出平底锅和盘子。
怎么把鸡架做的好吃?
大白菜炖鸡架:主料:鸡架:1个半大白菜辅料:姜蒜:老抽适量:老抽适量:老抽适量:1。爆炒姜:蒜片:后半碗水:2颗八角:半颗红糖:生抽:3汤匙生抽:至红糖完全溶解:2。鸡架切块,洗净:3。电饭锅底部抹一层油:大白菜洗净,撕成碎片;把姜片放在锅底。
架子上的鸡怎么做?
1.锅里放底油,炒锅里放葱花。
2.油里放糖,煮出糖色,加点醋,把味道拌均匀。
3.将剁碎的鸡架放入锅中翻炒,加入两寸香菜(多了,这里的香菜很香),加盐和味精调味。
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