榴莲煲汤用什么鸡煲好(榴莲炖鸡汤的功效与作用)

榴莲是榴莲生活中常见的水果。它不仅可以直接吃果肉，还可以用来做汤，是一种营养丰富的吃法。榴莲汤的做法有很多种。大多数人用榴莲炖鸡汤，有很好的滋补作用。榴莲炖鸡汤最好用黑鸡或老母鸡做。

一、榴莲汤喝什么鸡汤好？

相对来说，乌鸡比较好，老母鸡也可以。

老母鸡是指一定年龄的母鸡。 ，也被称为 ，是我国当地的一种鸡品种。用榴莲做鸡汤时，一般推荐乌鸡，因为乌鸡蛋白质高，脂肪低。其次，丝鸡体内铁、钙、磷等微量元素的含量高于老母鸡，补血效果更好。

二、榴莲黑鸡汤的做法

1.先准备榴莲壳、黑鸡、姜、葱和盐。

2.然后将乌鸡洗净，切块，用开水和姜片焯一下，捞出控水。

3.将乌鸡倒入锅中，加入榴莲壳、姜片和少许水盖住材料，煮沸后转中小火炖1-1.5 小时。

4.加盐调味，撒上葱即可食用。

三、榴莲炖鸡汤的功效与作用1.文中益气

中医认为，鸡肉具有温补益气、补虚精、健脾胃、活血通络、强身健骨的作用。榴莲性温，还具有活血散寒的功效。因此，榴莲炖鸡适合怕冷、乏力、月经不调、痛经、贫血、虚弱等人群食用。 ，有很好的治疗作用。

2.心血管保护

鸡肉中含有磷脂，对人体的生长发育起着重要作用。它是中国人饮食中脂肪和磷脂的重要来源之一。并且含有较多的不饱和脂肪酸亚油酸和亚麻酸，可以降低对人体健康有害的低密度脂蛋白胆固醇的含量，保护心血管系统。

3.增强免疫力。

榴莲炖鸡含有大量蛋白质，尤其是鸡胸肉和鸡腿肉，可以促进婴儿和人的发育，提高生长期的免疫功能。经常处于亚健康状态的白领，应该多吃，增强免疫力，降低患病风险。

4.保持健康。

榴莲炖鸡营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C、维生素B、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、钙、磷、铁、铜、锌等营养成分。适量吃榴莲炖鸡，可以补充营养，强身健体。