饼干的做法大全电烤箱（玉米面饼干的做法大全电烤箱）
今天小编给各位分享饼干的做法大全电烤箱（玉米面饼干的做法大全电烤箱），如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注小站，我们一起开始吧！ *** 饼干的9种简单方法。
蔓越莓饼干
材料:低筋面粉115克，蔓越莓干35克，全蛋液15毫升(一汤匙)，糖粉60克，黄油75克。
练习:
？黄油软化后，加入糖粉，不要打，搅拌均匀；
？加入一勺鸡蛋液，搅拌均匀；
？倒入切碎的蔓越莓干，然后筛入低筋面粉；
？搅拌均匀，揉成面团。揉成自己喜欢的形状(长条形或圆柱形)放入冰箱冷藏至变硬，1小时左右；
？将冷冻好的长方形面团用7 ~ 8毫米左右厚的刀切成片；
？切好后，烤20分钟左右，直到表面略带金黄色。
10块饼干，电饼铛
材料:低筋面粉200克，花生酱70克，鸡蛋20克，黄油130克，糖80克。
练习:
软化黄油
2.加入糖，直到白色和膨胀。
3.加入蛋液继续搅拌，直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现蓬松轻盈的状态。
4.加入花生酱，继续搅拌，直到花生酱和黄油糊完全混合，呈羽毛状。
5.筛入低面粉，轻轻搅拌。
6.做面团。
7.最后做成直径2.5cm的粗条，取出面团放入冷冻室1小时。
8.切成0.8厘米厚的薄片。
9.拿一把叉子在小圆盘上按一下，形成条纹。
10.依次做，放入烤盘。
12.烤箱预热到170度，中层上色10分钟。
15种饼干的食谱和超详细方法
【材料】低筋面粉200克，牛奶28克，糖40克，糖粉40克，黄油150克。
步骤:
1.黄油变软后，加入40克白糖和40克糖粉。糖粉就是用搅拌机把糖碾成粉末。
2.开始送黄油。送黄油蓬松白。用电动搅拌器搅拌约5分钟。
3.三次把牛奶放在黄油里，每次都送走。
4.加入过筛的低筋面粉，将黄油和面粉混合均匀。不要搅拌太多，搅拌均匀就可以了(不用刮刀可以用手)。
5.将面糊放入胶带中，用自己喜欢的喷嘴挤出烤盘上的图案。你可以在中间留一个洞，或者什么都不留，随你的便。
6.烤箱预热180度，烤22分钟，让饼干变成金棕色。
饼干练习炉
之一步:准备食材。
主要用途:低筋面粉，水，黄油，鸡蛋，糖和可选坚果。
200克低筋面粉
50克黄油
1个鸡蛋
1.5克盐
1.5克酵母
40克糖
干果是可选的。
第二步:将面粉与水、鸡蛋、黄油、糖、盐和酵母揉成光滑的面团。
第三步:加入坚果，再次揉成光滑的面团。
第四步:将揉好的面团放入冰箱松弛1小时。
第五步:取出松散的面团，擀成薄而均匀的面团。
第六步:用之前准备好的模具做好造型。
第七步:将成型的饼干放入烤盘。
第八步:入预热好的烤箱，180-200度烤13分钟。(因为烤箱习惯不同，可以根据这个范围来调节温度。这一步中间，我在饼干上刷了一层蛋液。事实上，你可以在把它们放进烤箱之前刷一下。)
第九步:时间到了，饼干从烤箱里出来。
低糖饼干烤箱
材料
200克低筋面粉
40克奶粉
两个蛋黄
糖粉30g(或白糖可直接磨成粉备用)。
100克黄油
步骤:
1.提前把黄油拿出来，在室温下软化(用手很容易戳孔)。
2.加入糖粉，用铲子搅拌均匀。如果家里没有糖粉，先用料理机把糖打成粉，这样更容易和黄油混合均匀。)
3.搅拌一下，防止黄油时糖粉飞溅。
4.用打蛋器打至膨胀变白。
5.加入蛋黄，继续搅拌或搅拌均匀。
6.筛入事先搅拌均匀的低筋面粉和奶粉。
7.揉成光滑的面团，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏20-30分钟。
8.卷成6mm的薄片，模具蘸油，压出图案。
9.烤箱提前150度预热10分钟，然后放入预热好的烤箱，150度烤15分钟左右。
饼干熔化炉
1.准备糖、冷水、淀粉、开水、花生酱、糖粉、可可粉、淀粉、冷水、开水、巧克力、无水奶油、糖粉。
2.华夫饼法:盆中放入过多的白粉，加入冷水搅拌均匀，然后倒入开水，搅拌成粘稠的半熟糊状；蛋卷模具两面烫，设为中小火；在蛋卷模具中间舀一勺粉，盖10g左右，用干布按住蛋卷模具的手柄几秒钟，烤半分钟，翻过来再烤半分钟；用手轻推蛋糕使其动起来，180℃翻平，盖上盖子烤半分钟；刚出炉的蛋糕要放在架子上冷却，不要卡在平面上，这样水就不会散开。
3、花生酱三明治做法:首先要保证威化酥脆，否则要在180℃的烤箱里烤一分钟左右，或者在蛋卷模具或者平底锅里烤；将花生酱和糖粉混合均匀；在四个大小相等的蛋糕中的三个上涂一层薄薄的花生酱，每块蛋糕上叠10克左右。用盘子压一压，饼就平整紧实了。全部完成后，把每一块切成4等份，就可以吃了。
4.可可华夫饼做法:将可可筛入白粉，依次拌入面糊，依法烤制华夫饼。熟练之后，可以增加面糊的量，全部放在干燥的地方或者打包备用；
5、巧克力夹心做法:巧克力在水中加热融化，冷却，加入奶油和糖粉，搅拌均匀。用不同的巧克力，可以做成苦的或甜的威化饼，依法涂抹。
饼干课程
1.准备材料:
鸡蛋2个，细沙糖80g(根据你的情况添加)，盐1/2茶匙，融化的奶油50g，面粉320g(中筋就可以了)，泡打粉1/2茶匙。
2.饼干做法:
将所有材料按顺序放入碗中，搅拌成均匀的面团(直到一种材料混合均匀后再加入第二种)。
在桌子上撒点面粉，把面团倒在面粉上，在面团上撒一层面粉。
用擀面杖擀成0.3厘米厚的薄片，静置30分钟。
使用饼干模具(可以使用其他各种形状的模具，如果没有，可以用杯子代替)打印各种形状的芯片。用叉子在上面打洞，上油，放入烤盘。烤箱预热160度，烤20分钟左右。
最正宗的饼干 *** 方法
主要成分
低筋面粉(含鸡蛋配方)| 110g黄油(含鸡蛋配方)| 70g蛋液(含鸡蛋配方)| 12g蔓越莓干(含鸡蛋配方)| 35g糖粉(含鸡蛋配方)| 50g
辅料低筋面粉(无蛋配方)| 185g黄油(无蛋配方)| 100g牛奶(无蛋配方)| 15ml蔓越莓干(14 ~ 15g) | 50g糖粉(无蛋配方)| 75g
实践
1.将黄油切成小块，在室温下软化，打几下。
2.加入糖粉，继续搅拌均匀，直到颜色变浅，体积膨胀。(加入糖粉，用锅铲和黄油搅拌几次，不然糖粉容易飞溅出来~)
3.分别加入蛋液2-3次，每次加入前保证蛋液搅拌均匀。(无蛋版，把这个蛋液换成牛奶。)
4.筛入低筋面粉，用刮刀轻轻搅拌。
5.倒入蔓越莓干，搅拌均匀。6.将面团压成条状，放入模具中成型。如果没有模具，可以直接把长条挤成圆形。放入冰箱冷冻2小时左右。冻硬就行，看实际情况。别冻得太狠，会很难切。
7.取出混合好的面团，切成7mm左右的厚片，放入烤盘，放入预热到160度左右的烤箱中烘烤22-23分钟左右。表面稍微上色后烤一下晾凉~(我怕你一会不小心烫到，所以我就把温度降低一点，时间延长一点~我可以自己看最后一次，不太可能过度~我觉得颜色太浅，就提高一点。
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