柿饼的制作方法（柿饼的制作方法过程）

柿子饼的制作方法

柿子饼的制作方法：

工具／原料：面粉、柿子、白糖、核桃仁、黑芝麻。

1、柿子剥皮放入碗中用工具捣烂成泥状。

2、再把柿子泥放入料理机内，通电榨成柿子果酱。

3、再果酱中加入面粉，揉成面团状。

4、把核桃仁在案板上压碎，再加入黑芝麻、白糖、熟粉拌匀即可成馅料。

5、接下来把馅料，用压扁的面片包裹起来，像包包子一样包好。

6、接下来放在煎锅里煎，用小火煎至两面金黄即可。

柿饼的制作方法

柿子洗净去皮，放太阳下晒3天，3天后捏软一些，再晒7天即可，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：柿子 2000g、削皮器 一个。

1、第一步把准备好的柿子洗净擦干净。

2、把皮刮去摆好。

3、将刨净外皮的柿果，逐果整齐地摊放在晒垫上用太阳晒。

4、3天后用手把柿子捏软。

5、再晒7天即可取回，完成。

注意事项：

柿子要选择果大，含水量适中，无病虫害，不软烂的。

柿饼子怎么做

柿饼的制作方法过程如下：

原料：柿子。

1、柿子洗净，沥干水分，再用削皮刀削去柿子表皮。

2、将削好皮的柿子，摆放在竹屉温川上，在日光通风条件下晒制柿子表皮干枯（不能着水），用手轻轻将其挤压成饼状（不可用力过大，以免挤破）。

3、再次将挤过的柿子放回竹屉上晒制，约八至十态驾天后，再依次挤压一次（同第一次材季阅挤压的手法一样）。

4、将晒制好的柿饼，均匀的码入小缸中，用保鲜膜封好缸口，盖上盖儿，使柿饼上霜即可。

柿饼的做法?

柿饼的做法实际上是非常简单的，要是让柿子饼中的水份脱去便是就行了，看看你挑选的是哪一种方式 罢了。当然干躁的方式 是最多的人采用的，由于大伙儿身体那样的方式 是最好是的。

柿子饼是用柿子饼人工服务干躁成的饼状食品，别称干柿、柿干，可作为小点心馅。色灰白色，横断面呈金黄色透明色胶原纤维状、绵软、柔美，性甘湿无毒性、润心肺功能、化痰止咳、清热解毒止渴、健脾胃涩肠。在古代是原北朝鲜民俗盛行的食品之一，也被北朝鲜皇族战队喜爱。

当然干躁法

实际操作关键点：

1.选果：采用充足完善、肉质地硬实、果型摆正、果顶平整或微凸起、无纵沟、糖份高、少核或无籽种类。去除机械设备伤和虫果。

2.削皮：现阶段大多数选用机械式全自动脱皮机。将外果皮转圈圈旋削下。削皮要干净，另外旋皮要薄而匀称。前些年里，大家根据人工服务削皮。

3.晒饼：选阳光照射充裕、室内通风、日常保洁的地区，用木棍或砖头篱架，架高0.8~1米，下铺秫千箔，将削皮后的柿希希顶往上，单面排到箔上暴晒，夜间用席盖好，防露珠，下雨天要防水防雨，约10天上下瓜瓤发皱，果顶凹陷，开展第1次滚动，之后每过3~4天滚动1次，每一次滚动另外开展捏饼，第2次捏饼时柿子饼外硬内软，蒸软后没有出汗状况，就可开展上霜，出霜才好。乡村一般是将其置放在簸箕中，将簸箕放置房顶等高空，自然通风优良的地区。一般的讲，柿子饼是需要柔和的太阳渐渐地的晾干的。

4.上霜：将两饼顶端相配，萼蒂部向外，在缸里放一层干柿皮放一层柿子饼，反复叠起来至将满缸，随后封缸，放到阴凉的地方生霜。柿子饼上霜与工作温度相关，温度越低，上霜就越好，因此 要将缸放到阴凉的地方。

以上便是向大伙儿详细介绍了有关柿饼怎么做的专业知识，坚信大伙儿看了以后针对柿饼的做法会较为的掌握。我们亲自动手去制做的一些食材针对我们自身而言会更为的身心健康，那样简易的制做柿子饼的方式 是很多人都能够保证的，不相信得话能够 试着一下。

制作柿饼的方法与步骤

如下：

可以先将柿子放在开水里浸泡一分钟左右，然后把它晾起来，接着放在有太阳的地方晒干，这样柿饼就做好了。

食材：柿子300克。

方法：

1、把柿子浸泡一分钟

先在锅中烧水，然后把柿子放进去浸泡一分钟左右，接着再将它拎出来，然后晾在通风的地方。

2、放在阳台上暴晒

然后再把柿子摆放在漏风的烤网上，放在阳台上暴晒三天，可以轻轻捏一下柿子，捏爆了就代表可以吃了。

3、晒干后即可食用

可以继续晒几天，把它晒得特别干了过后柿饼就非常的好吃了，这就是自制柿饼的做法了。