绿茶有哪些（绿茶有哪些品种）
绿茶的品种:
英山云雾茶、西湖龙井、峨眉雪芽、湄潭崔涯、蓝欣阙、惠明茶、洞庭碧螺春、中岳神仙茶、剑叶、马边云雾茶、日照绿茶、古竹紫茶、五子仙毫、黄山毛峰、六安瓜片、信阳毛尖、狗脑贡茶、五云毛尖、增后银尖、大悟绿茶。
天山绿茶、永川秀美雅致、休宁罗松、恩施尤鲁、都匀毛尖、黎平雀舌、九坑毛尖、桂平西山茶、老竹大方、泉港柏慧、雪水绿云、梅茶、安吉白片、南靖雨花茶、敬亭吕雪、天尊贡雅、坛茶、双龙银针、太平猴魁、渊明茶、霞霞。
云南白浩、遵义毛峰、九华毛峰、五盖山米茶、井岗翡翠、邵峰、古茶、桐城小花、舒城兰花、周碧云、小布岩茶、华鼎武云、南山白毛牙、天祝郝建、黄竹白好、马骨茶、车云山毛尖茶、桂林毛尖茶、建德宝茶、瑞州黄白茶。
无锡好茶、桂东玲珑茶、天目丁青、新疆羽绒茶、金水翠峰、金坛雀舌、古丈毛尖、双井青、周达铁茶、文君嫩青、千峰雪莲、石口银芽、雁荡毛峰、九龙茶、峨眉毛峰、南山寿眉、香柏青、孙青、燕青、孟定甘露、瑞草魁。
青城雪芽、保定绿茶、隆中茶、松阳银猴、龙岩谢蓓茶、梅陇茶、兰溪毛峰、官庄毛尖、海韵白浩、莲花心茶、金山崔涯、二瑞、牛地茶、华佛茶、贵定云雾茶、天池郝明、天童岩茶、凌云白茶、清蒸绿茶、云林茶、盘佛茶。
太白顶芽、千岛玉叶、清溪玉芽、赞林茶、仙居青、奇经堂绿茶、南岳云雾茶、大关翠花茶、湄潭崔涯、翠罗、沃坑茶、余姚瀑布茶、苍山雪青、云起、花果山云雾茶、水仙榕沟茶、遂昌银猴、墨江云镇、桐城小花、英德。
绿茶的品种很多，价格取决于不同地区的价格。你可以去 *** 、JD.COM或者天猫查一下。
酿造技术
绿茶的冲泡方式有两种:一种是冲泡，适用于品级高、外形紧实的名优绿茶，即先将75-85摄氏度的热水倒入杯中。第二种方法是滴制法，先放茶叶，然后直接倒85度左右的热水，适合普通绿茶。正确饮用绿茶，可以让绿茶口感更好，喝起来更健康。泡茶是有一定讲究的，尤其是水温。
一般绿茶冲泡方法及注意事项:
1.冲泡绿茶时，水温应控制在80℃ ~ 90℃左右。如果冲泡绿茶粉，要用40℃ ~ 60℃的温水冲泡。
奶酪的量是2克绿茶粉加450毫升开水。
2.之一次泡茶不要喝。倒好热水后，摇一摇，倒出。
3.绿茶粉不宜泡得太浓，否则会影响胃液分泌。空在腹内的时候更好不要喝。
贝茨茶
瓷杯绿茶适用于泡高档绿茶，如一、二级炒绿茶、珍珠绿茶、烘绿茶、晒青绿茶等。，而重点是适口性，口感还是解渴。一般观察茶叶的色、香、形后，用杯子冲泡。宜用“抛法”或“抛法”，用95-100℃的开水冲泡，盖好杯口防止香气逸出，保持水温以利于茶体发育，加速杯下下沉。3-5分钟后，打开盖子，闻一闻茶香，尝一尝。根据茶汤的浓淡，分三次饮用。这种泡茶方法更方便客人在办公时间拜茶喝茶。
杯泡法，茶叶与水的比例视人的口味而定，一般以200毫升泡3克茶叶为宜。喜欢浓饮料的可以多加茶，喜欢淡饮料的可以少加茶。
泡茶用的茶壶
一般不宜泡饮娇嫩绿茶。因为水分多，不容易冷却，会使绿茶窒息，使绿茶失去鲜香。壶泡法适合冲泡中低档绿茶，富含纤维素，耐冲泡，茶香浓郁。泡茶时，先将壶清洗干净，将绿茶放入壶中，用100℃的开水冲泡至满，3-5分钟后再用杯子饮用。长期喝茶的人，不如泡壶，因为他们不是在享受茶的味道，而是在解渴，或者边喝茶边聊天，或者吃着零食和茶友聊天。
给客人敬茶是我国各族人民共同的礼节，泡茶的方法一般也很隆重。壶泡绿茶的方法比较俗。在一些地区，为了表示对客人的尊重，绿茶中加入糖以显示甜味。
用玻璃杯喝茶。
用玻璃杯泡绿茶，适合喝细腻珍贵的绿茶，便于充分欣赏名茶的外观和品质。
泡前欣赏干绿茶的色、香、形。取一杯茶，放在没有异味的白纸上，观察茶叶的形状。名茶的形状取决于不同的品种，如条形、扁平形、螺旋形或针形...欣赏绿茶的 *** 过程，查看绿茶的颜色，是绿色，深绿色，黄绿色，还是多几分钱...然后干闻绿茶中的香气，或奶油香，或栗子香，或锅炒香，或难以形容的新茶香...充分领略各种名茶的地域特色。然后进入酿造。
扩展信息:
绿茶是中国的主要茶叶之一，是指以茶树的新叶或新芽为原料，不经发酵，经过杀青、整形、干燥等工序制成的饮料。成品色泽和冲泡的茶汤保留了新茶的绿色风格。经常喝绿茶可以防癌、减脂、减肥，还可以减少尼古丁对吸烟者的危害。
绿茶不经发酵，保留了鲜叶的天然物质，含有茶多酚、儿茶素、叶绿素、 *** 、氨基酸、维生素等多种营养成分。绿茶中的这些天然营养成分，具有抗衰老、抗癌、杀菌、消炎的特殊功效，是其他茶类无法企及的。绿茶是以适宜的茶树新梢为原料，经过杀青、揉捻、干燥等典型工艺流程制成的茶叶。中国生产各种绿茶。河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西(陕南)、湖南、湖北、广西、福建是中国绿茶主产省。
绿茶在中国被称为“国饮”。现代科学的大量研究证实，茶叶中确实含有与人体健康密切相关的生化成分。茶不仅具有提神醒脑、清热解暑、消食化积、抗疲劳减肥、清心除烦、解酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿的药理作用，而且对放射病、心脑血管疾病、癌症等现代疾病也有一定的药理作用。茶叶中具有药理作用的主要成分有茶多酚、 *** 、脂多糖、茶氨酸等。
营养成分:
鲜绿茶和老绿茶
鲜绿茶看起来翠绿有光泽，闻起来有浓郁的茶香；茶汤色泽翠绿，有清香、兰花香、熟板栗香。味道清甜爽口，叶子浅绿。老绿茶外观暗黄色，香气低。比如热空空气吹在茶叶上，潮湿的地方叶子发黄，气味冷；茶汤色泽暗黄，醇厚而不爽口，叶黄而不亮。
春茶、夏茶和秋茶
春茶芽外观厚实饱满，墨绿色润泽，弦紧而重；茶汤清香浓郁，醇香爽口，香气浓郁，叶色柔和明亮。
夏茶外形粗松，颜色混杂，叶芽分明；茶汤味涩，叶硬，叶脉外露，叶呈铜绿色。
秋茶的形状紧、细、丝、淡、绿；冲泡出来的茶汤色泽淡雅，口感温和，微甜，香气淡雅，叶底柔和，铜色单一。
高山绿茶浓绿有光泽；冲泡出的茶汤色泽翠绿，香气持久，口感丰富，底部光亮，叶质柔软。
扁形绿茶，薄、淡、淡、黄绿色；茶汤色淡、香淡、味醇、叶硬、脉露。
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