什么是生粉（什么是生粉和淀粉有什么区别）

谷物中含有淀粉，是经过一定工艺提取出来的，是有光泽的淀粉。从玉米中提取的淀粉就是“玉米淀粉”。玉米淀粉不是简单的通过研磨玉米获得的。简单研磨的玉米称为“玉米渣”，粗的称为“大渣”，细的称为“小渣”。加工成细粉的是玉米粉，不是玉米淀粉。有土豆淀粉，红薯淀粉，木薯淀粉等等。比较有名的是“藕粉”，也就是莲藕淀粉。我们做菜用的“生粉”就是淀粉，很多都是玉米淀粉。

超市卖的生面粉是什么？

生粉(白粉)，又称豆粉、菱角粉，是以蚕豆或菱角为原料制成。

生粉用途广泛，可以作为炒菜、凉粉、煎饼摊的调料。

主要用于肉类原料的加工，比如淀粉，就是中餐中的淀粉，烹饪中的淀粉。种类很多，红薯淀粉，川菜用的水豆粉，玉米淀粉等超市粉，标明想买什么就买什么。

什么是精制淀粉？

精制淀粉食品种类繁多，如面条、饺子、馒头等。

豆类也是精淀粉食品，有些水果也是精淀粉食品，所以经济颠覆的生活非常广泛。如果你喜欢吃，你可以在生活中的任何地方吃。

什么是树胶淀粉？

首先，凝胶粉可以分为可食用和不可食用。食用食物也可以做淀粉，但是用料少。还有淀粉含量高的食物(土豆、红薯、藕粉...例如，科学家发现了一种海藻酸钠，它遇到钙盐时会产生凝胶，可用于 *** 布丁零食、蛋白质饼干、糖衣和合成物...这取决于你用凝胶做什么。。

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