青稞是什么（奶茶中的青稞是什么）

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青稞是什么意思？

一种作物，水稻和小麦，在干旱的地方无法种植，于是种植了一种叫青稞的作物。

大麦，禾本科谷类作物，又称裸大麦、meta大麦、稻大麦，是藏族的常见食物。青稞在青藏高原栽培历史悠久，距今已有3500年历史。

历史:

大麦是大麦的裸变种，两者都可能起源于野生大麦(大麦亚种)。在中东长大。驯化大麦最早出现在新石器时代的叙利亚。

不清楚野生大麦是如何从中东传播到青藏高原的。公元前1600年左右， *** 开始出现青稞种植。当时居民开始在3400米以上的地区发展农牧业。考古学家普遍认为，青稞种植是藏族在青藏高原生存的关键。

分布范围[编辑]

青稞是一种单位面积产量较低的粮食作物，主要分布在海拔4200-4500米的青藏高原高寒地区，如 *** 、青海、甘孜阿坝、云南迪庆、甘肃甘南等地。在这些地区，青稞因其耐寒性成为主要作物。

特殊对象点[编辑]

小麦中β-葡聚糖的含量是世界上更高的。

富含膳食纤维和多种微量元素。

如何吃:

两瓶青海青稞酒

青稞苏米

四川省松潘县的青稞糕

大麦可以磨碎和油炸。食用时加入酥油茶或绿茶，用手揉成团，称为糍粑。

青稞可以用来酿造青稞酒，一种低度米酒。

其他:

在宗教节日里，藏族人民投掷糍粑以示祝福。

药用:

《本草补遗》记载:“大麦，下气，宽中，强瘦，除湿发汗，止泻”。藏医经典《朱经本草》将青稞视为治疗多种疾病的重要药物。

注意事项:

柯:拼音:K度。

参考: ***

什么是青稞？

青稞是一种禾谷类作物，因内外颖分离，籽粒外露，故又称裸麦、元麦、稻麦。

很多人去青藏地区旅游，看到当地居民吃青稞面。因为平原没有这种植物，所以他们想知道青稞是一种什么植物。让我们互相了解一下。

详细内容

01

青稞主要产于中国 *** 、青海、四川、云南等地，是藏族人民的主要食物。青稞在青藏高原上种植了约3500年，从物质文化延伸到精神文化，在青藏高原上形成了内涵丰富、具有民族特色的青稞文化。具有广泛的药用和营养价值，推出了青稞面条、青稞馒头、青稞营养粉等青稞产品。青稞是 *** 文房四宝的主要原料。

02

青稞是一种非常重要的高原粮食作物，耐寒性强、生育期短、产量高、早熟、适应性广。青稞是一种特别耐寒的作物，也是青藏高原一年一遇的高寒农业区的主要粮食作物。青稞是当地高海拔高寒地带和海拔4500米以上的深草原唯一能正常成熟的作物，也是种植在山谷和湖盆的重要粮食作物。

03

绿树是一种适应性很强的作物，对寒冷和贫瘠有很强的适应性。一般在3-5月播种，7-9月收割，所以栽培史上称为春裸大麦。一般生产周期为100 ~ 130天，苗期能承受-10℃左右的低温。花期9℃时，不会受到伤害。在乳熟期仍能抵抗-1℃的低温。在最暖月平均气温接近10℃，日平均气温高于5℃的时间只有120天的高寒地区，绿树仍能正常生长，成为每年青藏高原高山峡谷种植的标志性作物。

04

在几百年的历史中，青稞只用于酿酒和磨糍粑。糍粑其实就是青稞炒面。糍粑是藏族人的主食，一日三餐。糍粑营养丰富，营养价值高于大米、玉米、普通小麦，热值大，能充饥御寒。糍粑便于携带，适合牧民生活。大麦也可以做成粥、爆米花、面包、馒头或者磨成饼。

05

青稞是一种营养丰富、饲用品质优良的饲料作物，在粮食饲料中的地位仅次于玉米。用青稞做猪饲料，可以获得脂肪硬度高，瘦肉多，品质好。青稞秸秆柔软、营养丰富，是牛、羊、兔等草食家畜的优质饲料，也是寒冷潮湿地区冬季家畜的主要饲草。

什么是“青稞”

大麦是大麦的一种特殊类型，因其内外颖片与颖果分离，籽粒 *** ，故称裸大麦。

青稞的历史在中国，早在西周(公元前1100年)就有了大麦种植的历史，主要是六棱大麦。主要分布在黄河上游和西北干旱荒漠地区。高原人经过选择、驯化、栽培，将野生普通大麦培育成青稞，成为当地的食物和马饲料。

根据科学研究，青藏高原是世界上最早种植青稞的地区。其实青稞是青藏高原人民对绿色裸大麦的称呼。在中国的其他地方，它被称为元麦，裸大麦或裸大麦。因其适应性广、抗逆性强、产量稳定，种植面积逐渐扩大到全国各地。

主要分布在 *** 、青海、四川省甘孜、阿坝藏族自治州，甘肃省甘南藏族自治州，云南、贵州部分地区。

扩展数据

青藏高原高寒农区主要粮食作物一年收获一次。青稞是当地高海拔高寒地带和海拔4500米以上的深草原唯一能正常成熟的作物，也是种植在山谷和湖盆的重要粮食作物。

大麦按其行数可分为二棱大麦、四棱大麦和六棱大麦。我国主要使用四棱青稞和六棱青稞，其中六棱青稞主要在 *** 栽培，四棱青稞主要在青海使用。不同面筋的青稞性质也略有不同。

根据春化阶段对温度和光照的要求，青稞可分为春青稞和冬青稞。

根据青稞品种来源，可分为本地青稞和进口青稞。

什么是青稞？

青稞是一种植物。

青稞是禾本科大麦属植物。它的三根根茎直立光滑，高度可达100厘米。它的叶鞘光滑，两边各有两个裂片，相互拥抱。叶舌膜质，稍粗糙的叶。

穗状花序成熟时黄褐色或紫褐色，小穗线状披针形，短毛，顶端呈芒状，外稃在顶端延伸，两侧有细刚毛。丁香熟了容易摆脱猎物。

青稞的生长习性

青稞是一种适应性很强的作物，对寒冷贫瘠的土壤有很强的适应性。一般在3-5月播种，7-9月收割，所以栽培史上称为春裸大麦。

一般生产周期为100-130天，苗期能承受-10℃左右的低温。花期9℃时，不会受到伤害。在乳熟期仍能抵抗-1℃的低温。在月平均气温接近10℃，日平均气温高于5℃的时间只有120天的高寒地区，绿化树木仍能正常生长发育。

关于什么是青稞的介绍就说到这里吧。感谢您花时间阅读本网站的内容。别忘了多了解一下奶茶里的青稞是什么。