古斯古斯面条是什么做的？

今天给大家分享一下格斯格斯的知识，解释一下格斯格斯米是什么。如果你碰巧解决了你现在面临的问题，别忘了关注这个网站，现在就开始！

古斯古斯面条是什么做的？

古斯古斯面是以鸡腿、羊肉、杜兰小麦为原料的一道菜。

硬粒小麦是最硬的小麦品种，其蛋白质含量比用面包粉磨成的硬红春小麦高。杜兰小麦磨成的面粉比普通面粉粗。

古斯古斯面条是柏柏尔人的传统菜肴，通常配以肉类或蔬菜，但也可以配以除咖喱或墨西哥胡椒之外的任何其他配料。

这道菜在摩洛哥、阿尔及利亚、突尼斯、利比亚、西非萨赫勒地区、法国、马德拉、西西里岛西部的特拉帕尼省和中东部分地区非常受欢迎。

古斯古斯是什么？

古斯古斯是一种食物的名字。古斯古斯面是以鸡腿、羊肉、蒸粗小麦粉为原料的一道菜。是北非的摩洛哥和突尼斯，意大利南部的撒丁岛和西西里岛的特产。它是一种类似小米的食物，由杜兰小麦制成。

Gus Gus练习:

1.鸡腿洗净剁成大块，羊肉切成大块，胡萝卜和香瓜洗净，切滚刀片。

2、锅中热油，放入胡萝卜和瓜片，翻炒至变色，备用。

3、锅内热油，蒜捣碎，入锅，炒出香味，放入鸡腿和羊肉，炒至变色，放入胡萝卜和香瓜，加水，煮沸后加入适量红酒，中火煮半小时。

4、加入盐、鸡精、肉桂粉、番茄酱(边加边尝，根据自己口味)，继续小火煮(保持刚刚沸腾)2小时，时不时加水，不要煮干；这个时候，哈密瓜和胡萝卜差不多熟了。

5.汤做好前十分钟开始准备“饭”。在另一个锅里，融化黄油，从火上移开，加入谷物，搅拌均匀。烧开200ml热水，倒入刚去壳的颗粒中，浸泡2-3分钟，使古斯古斯颗粒充分吸水。将锅放在回火上，小火加热，不断搅拌，打散面团，3-4分钟后取出。

6.取出五谷杂粮，倒入汤中。喜欢吃辣的可以放点辣椒粉。

厨师的烹饪书籍有哪些？

厨师做的菜很好吃，很好吃。你想成为像厨师一样的厨师吗？让我们学习厨师的烹饪方法。以下是我为你整理的厨师烹饪百科。希望对你有帮助。

“蛋包饭”

[构图]

海苔20克，鸡蛋120克，大米100克，玉米粒和豌豆40克，胡萝卜50克，虾仁70克，油15毫升。

[练习步骤]

1.把玉米粒、豌豆和虾从冰箱里拿出来解冻。胡萝卜洗净，准备鸡蛋和米饭。

2.玉米粒、豌豆放微波炉里煮熟，胡萝卜、虾仁回锅，紫菜铺在案板上备用。

3.取油锅，在锅里煎鸡蛋，把煎好的蛋卷放在紫菜上。

4.再次启动油底壳。将洋葱切碎，放入锅中翻炒。将虾、胡萝卜、玉米粒、豌豆放入锅中，加盐、米饭翻炒。

5.将鸡蛋饼翻炒均匀，用鸡蛋海苔包裹炒饭，切好面放在盘子里。

[提示]

1.一定要用小火摊蛋卷。别担心，它会坏掉的。

2、一道又好吃又好看的菜，煮白了都能做，不用担心不熟！只要你不煎鸡蛋！不放心的话可以用海苔包起来切成块当寿司吃。也是又美又好吃！

不同组合的蛋包饭好吃又有营养。蛋包饭很受欢迎并不奇怪。家里有很多海藻。用大块海苔煮饭非常好。脆海苔在米饭之后变得非常坚韧。海带鸡蛋包裹的五彩炒饭，口感丰富，既有鸡蛋的软，又有海带的韧，鲜美的口感也很愉悦。

“东北凉皮”

[构图]

凉皮、黄瓜、胡萝卜、香菜、火腿、花生200克，辣椒油10毫升，芝麻酱、糖20克，米醋15克，盐、鸡精5克，面粉莲藕50克。

[练习步骤]

1.将水烧开，将晒干的冷面用热水浸泡8-10分钟左右，取出，用冷水淋一下，沥干水分，放入碗中。

2.泡冷面时，将黄瓜、胡萝卜切成细丝，火腿切片，准备好所有食材。

3.将冬瓜丝码在凉面上，依次撒上盐、糖、鸡精、辣椒油、醋、芝麻酱等配料。

4.搅拌均匀，静置3分钟，使盐和糖充分融化并与冷面紧密结合，然后搅拌即可食用。

[提示]

1.质量好的干凉面浸泡后，香味和口感一点也不逊色于传统凉面，而且更省时省力，一点也不贵。

你可能想把面条泡一会儿。更好的方法是，当你取出冷面时，用热水浸泡面条。当你需要搅拌冷面的时候，把面条拿出来放在碗里。面条上有很多细孔，非常吸收汤汁，味道非常鲜美。

每个地方的人都有不同的口味。我点了一份正宗的东北凉皮外卖。我把它吃了，然后扔掉了。它有一种奇怪的气味。不知道是不是真的。根据自己的喜好添加调料。

[格斯格斯]

[构图]

古斯古斯，200克鸡块，50克肉末，2根胡萝卜，2个土豆和洋葱，一把豌豆，一勺辣椒粉和胡椒，三勺油，肉桂粉和葡萄干。

[练习步骤]

1.将洋葱切成小块，胡萝卜去皮切片，土豆切成小块，将豌豆或鹰嘴豆或蚕豆和葡萄干浸泡至饱满湿润。

2.将肉桂粉和辣椒粉放入油中煸炒，然后将鸡肉和各种蔬菜一起煸炒，加入足量的水，按照高压锅设定放入高压锅内，大约25-35分钟。

3.烧开一锅开水，将方便袋里蒸好的粗小麦粉倒入微波饭盒，倒入适量开水。

4.蒸好的粗小麦粉泡好后，高压锅停止运转，在汤汁中加入盐、胡椒粉和泡好的葡萄干，准备上盘。

[提示]

1.蒸粗麦粉也可以配鸡肉，鱼肉之类的，但更好的肯定是羊肉。我打字的时候还在流口水。。。

2.如果古斯古斯是半熟的，可以用热水煮十分钟。虽然叫小米，其实是小麦。

【青椒辣鸡】

主要材料:

1只鸡，10个青椒，大蒜

[练习步骤]

1.把鸡剁成块，块要小，容易入味。

2.剁碎好的吐司炒出水，清理血沫。

3.在铲锅里放一大勺油，加热至冒烟，然后倒入沥干的鸡块，翻炒三分钟左右，放入半片姜和一勺盐，将所有花椒、八角和干辣椒皮再翻炒两三分钟，倒入开水至与鸡块平齐，盖上锅盖保持干燥。

4.第三部分会炖15到20分钟左右，让鸡肉炖的充分，有嚼劲。水干后，倒入剁碎的青椒和蒜，加盐和少许酱油，翻炒至青椒熟。(注意这里不要倒太多酱油，炸好的鸡块要呈白色略黄。酱油太多会掩盖鸡块的肉味。

[意大利面条]

主要成分:

百味来传统面食200克，洋葱120克，番茄120克，青椒120克，猪肉末200克。

配件:

油，盐，酱油，胡椒，大蒜，大蒜和洋葱，4汤匙番茄酱。

[练习步骤]

1.百味来传统面食

2.准备主料意大利面。注意:意大利面有很多种不同的形状，这种是最常见的。

准备番茄酱。

4.将肉末与洋葱、酱油、胡椒和盐混合。

5.准备配菜:西红柿、青椒、洋葱、大蒜。

6.西红柿、青椒、洋葱切丁，大蒜捣碎备用。

7.煮意大利面:把水烧开，往锅里加点盐和油，加入意大利面。

8.拿起锅，把油倒进锅里。油热后，先放入洋葱和大蒜。

9.将西红柿和青椒翻炒，快速翻炒两次，捞出备用。

10.另取一口炒锅，将油倒入炒锅，将肉酱放入油中加热，充分搅拌，然后倒入番茄酱，拌匀。

11.然后倒入之前炒好的菜。

12.快速翻炒。

13.最后，将煮好的意大利面倒入锅中搅拌。

[提示]

1.配菜不要炒的太好，最后用肉末炒。

煮面的时候加点盐和一点油。面条不糊锅。

3.将面条煮9分钟就足够了，因为它们最终会与蔬菜肉混合在一起，并将继续加热以吸收汁液。

旅行的时候，我的三个小动作和粗心总会带来意想不到的体验。

所谓旅行，就是走在陌生的土地上。

在那些日子里，我经常独自旅行。...

好了，我再说一遍:其实没有“斗剑”，就是我随身带了一把可以对付小水果的刀；但我确实经常独自旅行。毕竟那几天我最喜欢做的事就是背着背包一个人去旅行。

为了安全旅行，也为了和别人友好相处，我在旅行时总是使用三个“小心机”。有趣的是，这三个无害的“小心机”总是给我一种意外的误机体验。

如果去20多年前的祖国西南边陲旅游，风景很美，很多地方还没有开发。找个住的地方，现在就像打开了一个盲盒。你不小心打开了一个孤独——你根本不知道晚上会待在什么样的房间里。

举个例子，我住在一个有墙没有屋顶的房子里，我可以从床上直视银河。万一半夜下雨，你需要把雨衣拿出来盖在身上，背苏东坡的《不要听打叶声穿林》。

有时候，敲当地村民的门，藏族老奶奶听不懂你在说什么，但还是热情地给你留了个地方，让你睡地上。在你有了“”和“突如其来的惊喜”之后，你发现一只小牦牛在晚上带着可爱的奶水。

有一次我一个人在川西北藏区旅游，晚上住在一个老旅馆里。

条件还不错——有墙有屋顶，关键是门；只是这扇门不仅歪了，而且很难放回门框上。

这个地方虽然不大，但却是物资的交通枢纽。许多长途司机在这里停车，所以这里有餐馆、杂货店、汽车修理店、加油站和小发廊。人来人往的，有点忙。

在招待所旁边的小餐馆要了一杯啤酒，简单吃了顿饭，结账的时候问老板:能给我一个啤酒瓶吗？

老板说等一会儿:上厕所直接尿在院墙外面。你想要什么瓶子？

我赶紧解释:晚上写游记，屋里没地方放蜡烛，地面太矮太暗。

老板挥了挥手，示意我拿走。

我不想让这个啤酒瓶点燃蜡烛。一个人旅行的时候是“小心机”。

这样的住宿条件我遇到过很多次，所以我养成了一个习惯——晚上睡觉前，我会把房间里的破脸盆放在门口，然后把啤酒瓶倒扣在脸盆里，这样如果有人碰它，即使我睡得很沉，啤酒瓶也一定会把我吵醒。

结果晚上就被这交响乐吵醒了。

想摸的那个应该比我更惊讶——她站在门口尖叫:吓死我了！吓死我了！哦，天哪，怎么回事？太吓人了！

我说:防贼！

她愣了一下，调整了一下暧昧的语气说，我不是小偷！

我说:没钱！

她东拉西扯了几句。

我说:没钱！没兴趣！

她扭来扭去，没给我关门。

我叹了口气，起身关上门，摆好脸盆，然后把啤酒瓶倒过来。

走过川藏线的背包客都知道，川藏线是川菜的天下；川藏线上几乎每家川菜馆都会有老板娘。

所以我独自旅行时的第二个“小心机”就是对老板老婆的各种恭维。

需要提醒你的是，即使老板在老板娘附近，你也可以放心使用这一招。

比如在新都桥，黄昏拍照后，在一家小川菜馆吃饭，夸老板娘厨艺好。

那天正好赶上老公生日，老板娘特意做了一大盘鸡肉。这道菜明明是为了奖励老公，却不卖。

拿不住这个菜。好香啊！

我开始吹嘘模式:老板，没想到你把这道新疆菜做得这么香，这么正宗，这么诱人！

老板娘在我夸她的时候一直在笑:哦，不，乡下人的手艺！

我继续夸:谦虚，谦虚！这手艺在北京就该放一边，直接当厨师！

老板娘得意地看了一眼老板，递给我？拿了一勺鸡肉:尝尝！你尝了才知道好吃不好吃！

当然好吃——这么多年，我从来没吃过这么好吃的大盘鸡。

而且是免费的。

其实，善意的赞美你遇到的人，真的不是为了占什么便宜，而是以一种积极开放的方式，拉近人与目的地的距离。

带着封闭的心态去旅行，最终是一件“相反”的事情。

比如这次我表扬了，尝尝大盘鸡是次要的；更重要的是，老板和老板娘会主动告诉我一些旅游信息。

老板说:离新都桥不远，有个居里庙，那里的左琴堂还是老物件；因为在动荡年代被用作粮仓，所以没有被破坏。

老板娘说:塔公草原上的塔公庙明年收门票；还有一座木雅寺。不要走。刚开始建！

这样，你在旅行的时候不仅不会错过一些风景，还会少跑一些冤枉路。

出国旅游，不仅从不跟团游，还喜欢住当地人家里。

住当地的房子有很多好处，不仅便宜，还可以自己买菜做饭，也切入了当地人的生活。

因为我有这个习惯，所以出国旅游总会带一些有中国味的小礼物；送个小礼物给别人的房东或者房东的孩子，是我出国旅游的“小心机”。

比如在黑山老城科托，我住在老城的一个阁楼里。入住的时候给了房东一张中国的传统剪纸。

结果晚上给了我几瓶啤酒:中国的朋友们，我的孩子入选了科托的青少年足球队，请分享我们的喜悦！

那时候你感觉更像是邻居而不是游客。

在北非的阿尔及利亚，我在首都阿尔及尔的房东有两个漂亮的女儿。妹妹刚上初中。我妹妹才5岁。

第二次去阿尔及尔，我特意给他们带了两个娃娃。还有给楼主老婆自制的京剧脸谱挂件。

房东非常高兴，有一天他提出带我出海。还有一次，他开车带我去参观当地的贫民窟。

我曾经建议去贫民窟，因为都是传统的 *** 老建筑；然而，当地人认为它很危险，通常不想去那里。而如果没有当地人带你，你可能不仅进不去，进去了还会迷路。

这种体验无疑可以丰富我的旅行——它让我的旅行不仅仅停留在目的地的表面，还赋予了我的旅行某种独特的厚度。

你可能知道，阿尔及利亚的邻国利比亚前总统卡扎菲最喜欢吃的一道菜是“gus gus”——这道菜是传统 *** 人招待贵宾的必备。

我吃过正宗的“古斯古斯”，是我告别阿尔及利亚的时候，我的女房东特意为我做的。房东的大女儿端着大盘子来上这道菜，小女儿拿着刀叉，两个女孩坐在我对面，哭着看我吃。

他们有点舍不得哭，因为我们相处得很好。

在阿尔及尔期间，我带他们去吃海鲜，给他们拍了很多照片，陪他们做手工艺品，还教了他们一点中文。...

自从我这样吃了“古斯古斯”后，我从来没有被这样对待过。

我之所以在旅行时有这样的“小心机”，是因为我非常看重每一次旅行。

希望旅途顺利——可以充满故事，但要避免危险。

对我来说，旅行从来都不是走马观花。总想越来越深入目的地。总想把自己打开，认真的去体验。

面对旅行，我还礼；它奖励了我李。

#旅行# #故事#

部分图纸来自 *** ，仅供原理图参考。

美食电影

我们应该珍惜每一顿饭。享受它，感受它。让我给你推荐几部关于食物的电影。我们去看看吧！

关于美食的电影推荐

饮食男女(1994年)

父亲爱桑迪的家人。影片一开始，老朱一个人忙得不亦乐乎，鸡鸭鱼肉洗、切、蒸、炸，手上各种动作有条不紊。最后上了冰糖坛肉，梅菜红烧肉，清蒸螃蟹，南瓜杯，为三个女儿准备了团圆饭。没想到，他们都各有心事，打算搬出老房子，另起炉灶。

饮食男女，人类更大的愿望。饮食是生存必需，男女之间有感情有欲望，都是人类原始本能的自然衰竭。亲情友情爱情萦绕红尘男女，让人喜忧参半。就像朱的三个女儿，当然还有他自己。就像他说的，“生活不能像做饭一样。你做饭前把所有的食材都准备好了。”

2.美食(法国)

埃尔·欧拉·库塞(1976)

好的喜剧总是离不开讽刺。70年代，电影反对快餐生产模式，揭露人造鸡肉、塑料蔬菜和流水线包装。法国著名演员路易·德·福尼斯(Louis de )的经典喜剧仿佛是一则寓言，让人忍俊不禁，又不得不反思。四十年后，这些曾经夸张的黑暗场景不正在中国上演吗？

3.黑店狂想曲

楼外是一个破碎绝望的世界，但楼内却有很多奇怪的群体:寻找人肉目标的屠夫，想自杀的女人，总是在切罐头的兄弟，养蜗牛青蛙的老头，即将成为屠夫囊中之物的外国小丑，爱上小丑的屠夫女儿。鲁迅先生说:“他们的牙齿都是又白又尖。这就是吃人的家伙。”

4.午夜前的爱情

维也纳、巴黎、伯罗奔尼撒半岛度假，18年很快就过去了。机场送走了儿子和前妻，作家带着一对双胞胎女儿和妻子回到朋友家。男人和他们的孩子在海里游泳，在明媚的阳光下讨论作家的书，女人从花园里采摘西红柿，在厨房准备一顿美妙的晚餐。一个普通的假日下午，导演给了这顿饭整整17分钟。主菜是20岁、30岁、40岁、70岁的爱情，展现了每一位观众的青春。虽然太阳底下没有什么新鲜事，但每一个稀疏平常的小插曲都让人动容，尤其是那位怀念亡夫的白发老太太。作为《日出之前》和《爱在日落黄昏》的姊妹篇，她为三部曲画了一个美丽的句号:

他出现又消失，就像…日出，日落，或任何短暂的东西。

他来了，他死了，他就像日出和日落，就像任何稍纵即逝的东西。

就像我们的生活一样，嗯？我们出现，我们消失，我们对某些人如此重要，但我们只是…路人。

我们的生活是一样的...我们来来去去，我们闯入别人的心里，但我们只是路人。

5.《盲探》

刘德华饰演的警司约翰斯顿是个盲人，但他吃得很好。庄Sir不仅爱吃鲍鱼、帝王蟹、鱼翅等精品，还贪恋臭香肠、腊肉、鸡爪等美味小摊。有一次我和郑秀文一起去调查一个案子，我不得不去五个不同的地方。当郑秀文问先走哪一个时，刘德华斩钉截铁地说:“元朗！元朗吃很多！”

6.美食(中国)1985。

“转型这么多年，还是不改犀利的品味。”革命无法摆脱植根于味蕾、萦绕于唇齿之间的平民欲望。一个“无能”的吃货，真正的传承苏菜。

7 .小米和乌鱼

谷物和谷类(2007年)

乍一看，令人困惑的标题其实意味深长:小米是北非名菜cous-cous的食材，代表影片中老人们的故乡；穆莱特代表法国南部的塞思港，移民过来的老人现在就住在这里。

老人餐厅的招牌菜是乌鱼古斯古斯，象征着融入的美好期待。但美味的乌鱼鹅无法调和冰冷的现实。工作了35年的老人突然失业，却不愿意开餐馆，却在贷款上屡屡受挫。此外，作为移民，家人长期离开家乡，缺乏归属感，也造成了大大小小的家庭问题。

老人餐厅到底能不能开？我们不知道。但最后，唯一吃格斯格斯的人是街上的流浪汉。所有坐在餐厅里的食客，无论多么高贵，都是饥肠辘辘。这是正义的陈述还是对现实的讽刺？

8.酒井正雄的《南极料理人》

南极穹丘的富士基地在冰天雪地里，别说生物，就连细菌都无法生存。几个观察员住在那里，西村的工作就是每天给队员做饭。偶尔用一些奢华的食材，花时间做好饭，看着大家吃的开心，真的比什么都让西村开心。

观测者在南极尽更大努力在他们之间建立起不可替代的纽带。在欢笑、悲伤、快乐、充满活力的日子里，食物总能带来热情。在极寒之地，烹饪束缚着心灵的温暖。

9.孤独的美食家(2012年剧)

改编自同名漫画，已经是第三季了，而且是午夜食品店之类的深夜剧(真不知道日本人是什么心态把所有的美食剧都放到深夜...).比起午夜食品店，这部剧更多的是关于食物本身，而不是冷暖人生。每集介绍的美食和店铺都是真实存在的，每集结尾都会有原漫画作者推荐。

10.“面包、汤、猫都是好天气。”

母亲意外去世后，他遇到了公司的人事调动。亚纪子干脆辞掉编辑工作，开始享受不一样的休闲生活。母亲离开了一家大众食堂，一群友好的邻居聚集在房子周围的购物街上。秋子在路边遇到一只流浪猫。这些小事加在一起，让秋子决定继承母亲留下的食堂，从自己擅长的事情做起。

于是她重新装修了老店，把它变成了一家卖面包和汤的小吃店，和身材高挑的女店员马志开始了新的旅程。而这段旅程有面包，有汤，有猫，有购物街的好邻居，有各种各样的顾客，还有温暖的好天气。

古斯古斯米是什么？

古斯古斯米是北非的主食。

古斯米(Gu *** i)又名古斯古斯()，来自 *** 语，意为“敲打”。看起来像小米，但实际上并不是某种农作物的种子，而是由粗面粉加工而成，在原料上与面食有关。把粗面粉用水搓，同时加入干面粉，就成颗粒状了。

继续粉碎太大的颗粒，用筛子筛掉太小的颗粒，然后继续裹上面粉，得到均匀的颗粒。成品面糊晒干后可长期保存。这个过程很累。过去，村里的妇女经常在古斯米一起度过几天。当然，今天的古斯米大多是工业机械生产的。

古斯米的烹饪方法比较简单。一般煮好后，倒一勺配菜在上面，有点像拌饭。传统做法是用双层蒸笼，米饭在上层，配菜在下层。现在有一些即食古斯米，可以用开水冲着吃。在突尼斯、阿尔及利亚、摩洛哥和利比亚，古斯米作为主食食用，口味各异。

摩洛哥人还会根据不同的节日和庆典，用不同的配菜吃古斯米。欧洲人也喜欢搭配摩洛哥烤肉或沙拉。

以上是对什么是古斯古斯和古斯古斯米的介绍。你从他们那里找到你需要的信息了吗？如果你想了解更多这方面的内容，记得收藏并关注这个网站。