买的腰果为什么没有壳（为什么一般我们买到的腰果都是没有皮的）
今天给大家分享一下为什么我们买的腰果没有壳的知识，也解释一下为什么我们买的腰果一般没有皮。如果你碰巧解决了你现在面临的问题，别忘了关注这个网站，现在就开始！
为什么我们一般不买腰果？
腰果买不带壳的，因为腰果的壳对人体有毒有害。卖之前，厂家把壳去掉，不仅方便消费者，也有利于他们的健康。
腰果中含有剧毒和腐蚀性的壳油，会腐蚀皮肤，所以在食用前必须经过特殊而精细的脱壳过程。
扩展信息:
挑选腰果的小贴士
如果是包装的，要看包装袋上的生产日期，因为坚果富含油脂，越新鲜越好。
在同一个超市里，往往会有不同的腰果品牌，所以更好选择相对知名的腰果产品，因为知名品牌的腰果产品不仅标明更佳产地，而且对加工 *** 过程有严格的检验，同时保证腰果产品的新鲜度。
一般来说，颜色正常、颗粒饱满的腰果制品更好，大小要均匀。
如果是加工腰果，一定要看成分。一般来说，选择的添加剂越少越好。顺便也可以看看添加剂是不是自己过敏。
坚决杜绝散发着“哈拉”味道的发霉腰果制品，因为其中可能含有致癌物质黄曲霉素，这一点不言而喻。所以这种腰果产品，即使价格有吸引力，折扣大，也一定不能回购。
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人民网-腰果是必备的年货。采摘腰果很棘手。
为什么我们买没有壳的腰果？
这是因为腰果壳有毒。
腰果和其他坚果一样，其实也挺硬的，但不同的是腰果的壳里含有有毒且腐蚀性很强的壳油，会腐蚀皮肤，所以要经过非常细致的工序才能食用。不过，腰果壳虽然有毒，但是剥开不会影响腰果的食用安全。
腰果不要吃太多。腰果含有许多过敏原。对于过敏体质的人来说，食用有一定的风险。一旦出现过敏症状，应及时停止进食。
扩展信息:
腰果的营养价值；
腰果中的脂肪主要是不饱和脂肪酸。腰果中的亚油酸和亚麻酸可以预防动脉硬化、心血管疾病、中风和心脏病。对于很少吃肉的素食者来说，这是他们特别容易缺乏的好脂肪。
腰果的蛋白质是谷类的两倍，腰果所含的氨基酸与谷类是互补的。所以，适当的腰果对素食者非常有益，首先是谷类和蔬菜。
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为什么我们买没有壳的腰果？
因为腰果有两个硬壳，两个硬壳之间有腐蚀性物质——山奈酚和壬酸。这两种物质有毒，腐蚀性强，会腐蚀皮肤，造成严重烧伤。所以在卖腰果之前，厂家都会把腰果的壳去掉。不过，虽然腰果壳有毒，但是去壳并不会影响腰果的食用安全。
腰果很脆，可以作为能量棒、黄油和沙拉的原料，也可以作为牛奶、奶酪和奶油布丁的素食替代品。腰果的丰富营养也是人们喜欢它的一大原因。
扩展信息:
腰果的脂肪酸含量在50%以上，其主要成分是不饱和脂肪酸，约占总脂肪的78%，其中单不饱和脂肪酸约占73%。单不饱和脂肪酸可降低血液中胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白的含量，还可增加高密度脂蛋白的含量，有益于心脑血管健康；
腰果因为含油量高，还可以润肠通便，滋润皮肤；同时，腰果含有丰富的蛋白质，其含量高达24%，是普通谷物的两倍甚至更多，其氨基酸组成可以补充谷物的氨基酸组成。
此外，腰果中的一些维生素和无机盐对软化血管有很好的作用，对保护血管、预防心血管疾病大有裨益。经常食用腰果还可以提高人体免疫力，延缓衰老。
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为什么我们一般会买不带壳的腰果？
因为腰果壳有毒。
这棵漆树有自己的“防身”武器——腰果壳油。腰果壳油中含有一些以腰果酚为代表的化学物质，会腐蚀人体皮肤，这也是腰果所在的漆科植物的共同特点。据说腰果最初被用作毒药。爱吃坚果的朋友一定很难过，享受不到“吃”腰果的 *** 。
扩展信息:
灌木或小乔木，高4-10米；小枝黄棕色，无毛或者近无毛。叶革质，倒卵形，长8-14厘米，宽6-8.5厘米，先端圆形，切面扁平或微凹，基部宽楔形，全侧无毛，侧脉约12对，侧脉和网状脉向两侧突出；叶柄长1-1.5厘米。
圆锥花序宽，多分枝，排列成伞状，长10-20厘米，花朵密集，密被锈色微柔毛；苞片卵状披针形，长5-10毫米，背面被锈色微柔毛；花黄色，杂合，有花序梗或短花序梗；花萼在外面被密被锈色微柔毛，裂片卵状披针形，和先端锐尖。
长约4毫米，宽约1.5毫米；花瓣线状披针形，长7-9毫米，宽1.2毫米，外面被铁锈色微柔毛，里面疏生毛或近无毛，开花时卷开；雄蕊7-10枚，通常只发育一枚，长8-9毫米，两性花长5-6毫米，不育雄蕊短(长3-4毫米)。
花丝基部或多或少合生，花药小，卵圆形；子房倒卵球形，长约2毫米，无毛，花柱钻形，长4-5毫米。核果肾形，两边压扁，长2-2.5厘米，宽1.5厘米。果实基部由肉质梨形或陀螺形假果支撑，长3-7厘米，最宽处4-5厘米，成熟时呈紫色。种子呈肾形，长1.5-2厘米，宽1厘米。
为什么我们买没有壳的腰果？
这是因为腰果壳有毒。
其实腰果和其他坚果一样，都有非常坚固的外壳，但不同的是腰果的外壳中含有剧毒和腐蚀性的壳油，会腐蚀皮肤，所以在食用前必须经过特殊精致的脱壳工艺。不过，虽然腰果壳有毒，但是去壳并不会影响腰果的食用安全。
腰果不要吃太多。腰果含有许多过敏原。对于过敏体质的人来说，食用有一定的风险。一旦出现过敏症状，应及时停止进食。
扩展数据
腰果的营养价值；
腰果中含有的脂肪多为不饱和脂肪酸，其中亚油酸和亚麻酸可预防动脉硬化、心血管疾病、中风和心脏病。对于很少吃肉的素食者来说，这是一种非常容易缺乏的有用的油。
腰果的蛋白质含量是一般谷类作物的两倍，而且腰果中的氨基酸与谷类是互补的。因此，适当摄入腰果对以谷类和蔬菜为主的素食者非常有益。
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我们为什么不买腰果而不买壳蚁庄园？
因为腰果壳有毒。
腰果是中国植物学图谱数据库收录的有毒植物。它的毒性是果皮和种皮有毒，它的水提取物接触皮肤会刺痛、肿胀、起泡。误食会导致舌头刺痛和腹痛。静脉注射皮肤的水和醇提取物，可以降低麻醉猫的血压，对小鱼有剧毒。
腰果含有多种过敏原，过敏体质的人可能会有一定的过敏反应。腰果富含油脂，但这种油脂有毒。
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腰果采购标准
1.更好选择完整的月牙形，颜色洁白饱满，气味芳香，油脂丰富，无飞蛾，无斑点；黏黏的或湿湿的手表示缺乏新鲜感。
2.使用前更好将洗好的腰果浸泡5小时。
3.应存放在密封罐、冰箱或阴凉通风处，避免阳光直射。
百度百科-腰果
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