为什么买的腰果没有壳（为什么买的腰果没有壳子）
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为什么我们买没有壳的腰果？
这是因为腰果壳有毒。
其实腰果和其他坚果一样，都有非常坚固的外壳，但不同的是腰果的外壳中含有剧毒和腐蚀性的壳油，会腐蚀皮肤，所以在食用前必须经过特殊精致的脱壳工艺。不过，虽然腰果壳有毒，但是去壳并不会影响腰果的食用安全。
腰果不要吃太多。腰果含有许多过敏原。对于过敏体质的人来说，食用有一定的风险。一旦出现过敏症状，应及时停止进食。
扩展数据
腰果的营养价值；
腰果中含有的脂肪多为不饱和脂肪酸，其中亚油酸和亚麻酸可预防动脉硬化、心血管疾病、中风和心脏病。对于很少吃肉的素食者来说，这是一种非常容易缺乏的有用的油。
腰果的蛋白质含量是一般谷类作物的两倍，而且腰果中的氨基酸与谷类是互补的。因此，适当摄入腰果对以谷类和蔬菜为主的素食者非常有益。
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人民网-饮食新知:素食者多吃腰果。
为什么我们买没有壳的腰果？
这是因为腰果壳有毒。
腰果和其他坚果一样，其实也挺硬的，但不同的是腰果的壳里含有有毒且腐蚀性很强的壳油，会腐蚀皮肤，所以要经过非常细致的工序才能食用。不过，腰果壳虽然有毒，但是剥开不会影响腰果的食用安全。
腰果不要吃太多。腰果含有许多过敏原。对于过敏体质的人来说，食用有一定的风险。一旦出现过敏症状，应及时停止进食。
扩展信息:
腰果的营养价值；
腰果中的脂肪主要是不饱和脂肪酸。腰果中的亚油酸和亚麻酸可以预防动脉硬化、心血管疾病、中风和心脏病。对于很少吃肉的素食者来说，这是他们特别容易缺乏的好脂肪。
腰果的蛋白质是谷类的两倍，腰果所含的氨基酸与谷类是互补的。所以，适当的腰果对素食者非常有益，首先是谷类和蔬菜。
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为什么我们一般会买不带壳的腰果？
因为腰果壳有毒。
这棵漆树有自己的“防身”武器——腰果壳油。腰果壳油中含有一些以腰果酚为代表的化学物质，会腐蚀人体皮肤，这也是腰果所在的漆科植物的共同特点。据说腰果最初被用作毒药。爱吃坚果的朋友一定很难过，享受不到“吃”腰果的 *** 。
扩展信息:
灌木或小乔木，高4-10米；小枝黄棕色，无毛或者近无毛。叶革质，倒卵形，长8-14厘米，宽6-8.5厘米，先端圆形，切面扁平或微凹，基部宽楔形，全侧无毛，侧脉约12对，侧脉和网状脉向两侧突出；叶柄长1-1.5厘米。
圆锥花序宽，多分枝，排列成伞状，长10-20厘米，花朵密集，密被锈色微柔毛；苞片卵状披针形，长5-10毫米，背面被锈色微柔毛；花黄色，杂合，有花序梗或短花序梗；花萼在外面被密被锈色微柔毛，裂片卵状披针形，和先端锐尖。
长约4毫米，宽约1.5毫米；花瓣线状披针形，长7-9毫米，宽1.2毫米，外面被铁锈色微柔毛，里面疏生毛或近无毛，开花时卷开；雄蕊7-10枚，通常只发育一枚，长8-9毫米，两性花长5-6毫米，不育雄蕊短(长3-4毫米)。
花丝基部或多或少合生，花药小，卵圆形；子房倒卵球形，长约2毫米，无毛，花柱钻形，长4-5毫米。核果肾形，两边压扁，长2-2.5厘米，宽1.5厘米。果实基部由肉质梨形或陀螺形假果支撑，长3-7厘米，最宽处4-5厘米，成熟时呈紫色。种子呈肾形，长1.5-2厘米，宽1厘米。
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