红薯的营养价值（红薯的功效与作用有哪些）

红薯是日常生活中的常客，在过去的时候人们就经常吃红薯，到了现在人们对红薯的喜爱一直没有变化，依旧是男女老少爱吃的食物之一。

又因为它的做法多种多样，如蒸着吃、煮着吃、烤着吃、做成小吃零食食用等，红薯的味道都不差。最重要的是，红薯的营养价值非常高，经常食用，还会让身体收获以下这几种好处。

长期吃红薯的人，对控制体重减肥有好处：

红薯是日常生活中非常好的主食之一，如果把它跟我们经常食用的精白米面相比较，红薯的膳食纤维含量要比白米饭高出一倍多，能够高达3%。

对于想要更好地控制自己的体重，以及想要减肥的人群，红薯就是一个很好的选择，平时拿它来增强饱腹感，以及减少其他食物的摄入都很好。

长期吃红薯的人，对皮肤以及眼睛有好处：

红薯中含有的维生素A、以及胡萝卜素都十分的丰富，后者还能够在我们机体中转化为维生素A，它能够起到很好的保护视力的作用，同时，这种营养物质，还在相关的研究上发现，能够预防一些癌症以及疾病，对皮肤的健康也十分有利。

是个日常食用理想的佳品，平时眼睛视力不好，或者是有大量用眼的工作人群，就不妨吃些红薯哦。

长期吃红薯的人，对降血压有好处：

红薯还有一个非常好的特点就是，它属于高钾低钠类的食物，钾元素丰富的同时，其中的钠含量又非常的少，对于高血压人群，或者是血压水平不稳定的人群，每天适量的吃些红薯，对于因为摄入的食盐量比较高血压不稳定的现象，有很好的降血压功效。

经常吃红薯有这么多好处，但以下这几个禁忌也要注意。

吃红薯的禁忌1：别大量食用

红薯的营养价值高，其中含有丰富的膳食纤维，但它的热量也不容小觑，大量食用反而会因为它能够当做主食来食用的特点，增加不小的热量摄入，诱发肥胖、慢性疾病等。

因此，建议大家每天食用红薯的量，最好是食用主食的1/3即可。

吃红薯的禁忌2：糖尿病人群别多吃

红薯虽然是粗粮的一种，但是它的升糖指数不低，煮熟的红薯能够达到你76.7 ，已经属于高升糖指数的食物了。糖尿病人群经常吃的过多，反而会不利于血糖的控制，甚至是增加更严重的病情。

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