粉蒸排骨的家常做法（粉蒸排骨的家常做法蒸）

今天小编给各位分享粉蒸排骨的家常做法（粉蒸排骨的家常做法蒸），如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注小站，我们一起开始吧！粉蒸排骨的家常菜做法是带刺的。

材料:排骨1.5kg，红薯1个，土豆1个，姜蒜。

工作方法

①将排骨用冷水浸泡1小时，再用放血水浸泡，洗净备用。

2土豆和红薯切块，放在碗底备用。

(3)在排骨中加入姜末和蒜末、2汤匙酱油、1汤匙耗油和1汤匙料酒，加入从外面买来的粉蒸排骨的调料，加入适量的水，抓匀，放入盛有土豆和红薯的碗中。

(4)蒸锅蒸1小时(我排骨多，蒸1小时，少的话40到50分钟)。

粉蒸排骨最正宗的做法是之一厨师。

材料

排骨500克，莲藕250克，五香米粉250克，香葱2根，姜1小块，酱油4汤匙，料酒1汤匙，精盐2汤匙，糖0.5汤匙。

工作方法

1.洋葱洗净打结，生姜切片。

2.将排骨血洗干净，沥干，切成小块，用酱油、料酒、糖、葱、姜和少许五香米粉拌匀，腌制入味。

3.莲藕段洗净，刮去老皮，竖着切成两半，再横着切成与排骨大小相近的块，用少许盐腌半小时。

4.将排骨和莲藕片放入碗中，倒入五香米粉搅拌，使排骨和莲藕片上覆盖一层米粉。

5.然后，将排骨和莲藕片分层放入大碗中，拌入剩余的所有米线，放入蒸笼蒸15分钟至熟。

小排蒸面粉

材料:超级排骨(2400克)、紫薯(2个)、蒸肉米线(1/2杯)、葱花(半汤匙)。

1.排骨洗净，剁成5厘米长的块，加入腌料，抓匀，腌制30分钟入味。

2、紫薯去皮洗净，切成滚刀块待用。

3.取一个深盘，先铺一层红薯片，然后把排骨放在上面，浇上腌排骨的酱汁。

4.烧热半锅水，放入腌制好的排骨，盖上火蒸45分钟。

5.取出撒上葱花，即可食用。

排骨碗蒸猪肉

1.排骨洗净切碎，葱姜段准备好。

2.排骨泡半小时，中间记得换水。

3.取出排骨，加入料酒和葱姜腌制20分钟。

4.取出葱、姜，加入生抽、蚝油、糖和少许盐腌制一小时。

5.将米粉均匀的裹在排骨上，放入蒸笼中煮熟，然后转小火焖一个小时。

6.时间到了，撒上葱花即可食用。

江南红粉蒸排骨的做法

1.材料:排骨1000克，姜10克，葱10克，玉米150克，冬瓜300克，红枣20克。

2.姜、葱、葱花、玉米、冬瓜切段，放入碗中备用。排骨洗净，放入锅中。加入葱和姜，排骨焯一下，用温水焯一下，洗净。将排骨放入砂锅中，加入玉米、开水和红枣，小火炖40分钟，加入葱姜和冬瓜，加盖再炖10分钟。加盐，捞起葱姜，关火，用筷子翻炒均匀，撒上葱花和炖排骨。

一种用王刚粉蒸蒜味排骨的方法

材料:新鲜猪排3000克，盐90克。

*** 步骤:1。把新鲜的猪放在菜盆上，戴上一次性手套，然后在小碗里抓几下盐，均匀地抹在排骨的前后两侧，用手轻轻 *** 揉搓(小碗里2/3的量)，然后放入盆里，不用盖，在通风处自然完成腌制过程。

2.经过几个小时的腌制，新鲜排骨的肉上会渗出水珠。腌制两天后，把肉从锅里倒出来，然后从小碗里抓起剩下的三分之一的盐，均匀地抹在排骨的两边，再轻轻揉一下，让它自然腌制一天。

3.腌制两遍后，用刀在排骨前面扎个洞，穿上细绳，挂起来晾干。在风干的过程中，不能淋湿，不能淋湿，不能晒太阳。冬天会干一个月左右，秋天和春天会有风。半个月就可以吃了。记得挂在通风处。

4.将风干回收的排骨用砍刀切成小块，放入塑料袋冷藏(排骨不要太干，以免肉煮太干后太老，因为肉还含有一些水分，选择冷藏更合适)。

成都周瑶骨粉蒸排骨的做法

材料:排骨2根，盐半茶匙，葱1/2茶匙，姜1茶匙，蒜1茶匙，胡椒粉1/2茶匙，八角脚1/2茶匙，料酒5毫升，玉米淀粉2茶匙，米粉半碗，酱油5毫升。

方法步骤:

1.排骨洗净，切成小块。

准备好所有的材料

3.锅中水烧开，将排骨倒入煮好的血水中，用清水冲洗干净。

4.沥干水分，加入盐、料酒、胡椒粉、姜、酱油、章鱼和玉米淀粉，腌制1小时左右。

5.用筷子腌一下，让两面都沾满米粉。放入蒸锅，大火烧开，小火蒸1小时左右。6.蒸熟后撒上葱花。

粉蒸排骨的更佳吃法。

1、排骨加酱油、料酒、少量盐(因为米粉里有盐，那就放太多盐，不然会太咸)，植物油、葱、姜，拌匀腌制2小时。

2.排骨腌好后，拌入米粉，搅拌至每根排骨都沾满粉。

3.水开后入普通锅蒸2小时；如果你用的是高压锅，只要充好电，换成小火煮半个小时就可以了。

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