醋泡花生的做法(醋泡花生的做法及功效与作用)
醋泡花生的做法
老醋花生的做法如下:
主料:花生米1碗、黄瓜1条、洋葱1/4个。
辅料:小葱1棵、陈醋30克、生抽20克、盐2克、白糖5克。
步骤:
1、食材备好:花生米1碗,黄瓜1条,洋葱1/4个,小葱1棵。
2、花生米用凉水浸泡1分钟后,捞出沥干水分。
3、平底锅加热,花生米放入锅中,炒至水分蒸发,红衣破裂,淋少许高度白酒,可保持花生米几天都酥脆。
4、辅助料处理:1/4个洋葱切小丁,黄瓜切丁,小葱切末。
5、洋葱丁、黄瓜丁、小葱末同入碗中,倒陈醋、生抽、盐、糖,腌5分钟后倒入晾凉的花生米,拌匀。
6、老醋花生,酥脆适口。
醋泡花生米的正确做法是什么?
醋泡花生米的正确做法如下:
需要的食材:炒熟花生米、洋葱、白砂糖、酱油、陈醋、清水。
1、准备事先炒好一盘花生米和洋葱。
2、洋葱剥皮,洗净切成小块。
3、碗内放入2勺酱油。
4、3勺白糖,4勺醋,5勺水,搅拌均匀。
5、搅匀的料汁倒入锅内,烧开,晾凉就可以用了。
6、把料汁倒入碟子,放适量洋葱粒。
7、再倒入花生即可。
8、醋泡花生米的成品图
怎么做醋泡花生米
陈醋泡花生米的做法如下:
原料:油炸花生米300g、芹菜1根、小米椒2根、水适量、冰糖2颗、陈醋适量、生抽1勺、蚝油适量、鸡精1勺。
1、油炸花生米装盘备用。
2、芹菜、小米椒切碎,放在油炸花生米上。
3、炒锅上火,加少许水,放两块冰糖,倒入陈醋。
4、倒入蚝油。
5、加入少许鸡精。
6、熬至全部融化,关火放凉。
7、将放凉的糖醋汁全部倒入花生米上,浸泡一会儿即可食用。
8、成品。