蒸南瓜的做法（微波炉蒸南瓜的做法）

蒸南瓜的家常做法

蒸南瓜的主要材料是南瓜，南瓜味道甘甜软糯，可以直接单独蒸南瓜，也可以搭配其他食材一同蒸食。蒸南瓜的.营养价值也因为不同的做法而有所差异，比如添加了排骨一同蒸的南瓜营养成分更丰富。下面一起来学习一下蒸南瓜的家常做法吧！

蒸南瓜做法一

材料：南瓜适量，红枣，百合，枸杞

做法：

1、南瓜洗干净，然后削皮，等分切开；红枣浸泡一会，去除里面的核；百合洗干净再掰开小半待用。

2、找来一个圆形炖盅，把南瓜整齐的放入其中，同时放入枸杞，红枣，百合，加一碗水。

3、盖上盖子，然后放入锅内，大火蒸熟。蒸到南瓜熟透了之后将南瓜盘小心的倒走里面的汤水。

4、放入一些蜂蜜，用汤匙搅拌，最后抹在南瓜上即可。

蒸南瓜做法二

主料：日本金南瓜，香糯米，黑珍珠，橙汁、湿淀粉、芡粉等各适量

1、将南瓜去皮、去瓤，将其洗净后待用；取适量的香糯米，洗净后用冷水浸泡4个小时。

2、将糯米捞起后镶入金瓜内装盘，放入蒸笼中小火蒸2个小时。

3、取净锅加水，将湿淀粉、橙汁熬制成橙汁芡，待南瓜蒸好后浇在上面即可出锅。

蒸南瓜做法三

主料：南瓜1/4个，排骨200g

辅料：姜2片，蒜2瓣，豆豉少许，盐适量，糖少许，油适量，鸡精少许，料酒1茶匙，玉米淀粉少许，酱油1茶匙

1、准备所需材料，排骨洗净剁成小块，南瓜去皮洗净，切成块状，摆入盘内。

2、姜片、蒜、豆豉剁成米粒大小，然后将姜、蒜、豆豉粒等辅料全部加入排骨里，用手抓匀腌制5分钟。

3、再将腌制好的排骨铺在南瓜上面。

4、整盘上锅大火蒸15-18分钟，出锅撒葱花即可。

蒸南瓜需要多长时间南瓜一般蒸多久

如果切成块，放在蒸锅里煮，一般要30分钟左右，以不干汤为宜。如果切成片在蒸锅里蒸，水开后要10—15分钟。

南瓜要蒸多长时间，与你切的块的大小有关，一般为了熟的快点可以把块切的小一点，（一般馒头的一半大小）开始可以用大火，开锅以后改用小火，20分钟就足够了。也可以在15分钟时候，打开盖子，用筷子扎一扎，能够轻松的扎透，说明已经熟透了。

扩展资料：

蒸南瓜是一道有食疗效果的传统菜品。制作原料有南瓜、红枣、百合等，没有蜂蜜可以用白糖代替，就是蒸的时候先撒白糖再蒸。制作时间为10-30分钟。

南瓜含有丰富的胡萝卜素和 维生素C，可以健脾，预防 胃炎，防治 夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和 致癌物质的作用。黄色果蔬还富含两种维生素A和D；维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生；

维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功，对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年 骨质疏松症等常见病有一定预防之效。

南瓜不仅有较高的食用价值，而且有着不可忽视的食疗作用。据《 滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。

国内外医学专家、学者研究实验表明，食南瓜籽，还有缓解前列腺肥大（南瓜子可治前列腺肥大）症状、预防 前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石作用。

参考资料：蒸南瓜_百度百科

宝宝蒸南瓜是怎么做的 宝宝辅食南瓜的做法

蒸南瓜是非常好的选择，特别适合给宝宝做。那么蒸南瓜怎么做给宝宝吃？不妨和我了解下！

宝宝辅食南瓜的做法 南瓜奶糊

适合4～6个月的宝宝

准备食材：南瓜100g、配方奶60ml。

做法：

1、南瓜洗净后，去皮，将南瓜切成很小的块。

2、将南瓜块放入过滤网中(这样过滤网既可以充当蒸屉，同时还可以及时把多余的水汽漏掉)，隔水蒸10～15分钟。

3、将南瓜块倒入研磨碗中，用小勺子碾成泥状。

4、将南瓜泥倒入小碗中，然后倒入冲调好的配方奶，用小勺子搅拌，调匀就可以了。

小米南瓜粥

适合8～10个月的宝宝

准备食材：小米、南瓜。

做法：

1、瓜洗净对半切开，去掉瓜子，上锅蒸10来分钟，直至软烂即可。

2、小米洗净放入开水锅中， 用小勺将南瓜刮成泥。

3、将南瓜泥放入小米锅中一起煮至粘稠即可。

南瓜鱼粥

适用于十个月以上的宝宝

准备食材：南瓜30克，鱼10克，白米30克，蛋1/2个，盐，香油。

做法

1、南瓜去皮挖籽并切成小丁，鱼肉剁碎备用。

2、鸡蛋打散备用。

3、白米略微淘洗，加入南瓜丁、鱼肉末、蛋液、调味料，开水300毫升，稍微搅拌，放入锅蒸熟。

优格南瓜球

适用于满1岁以上的宝宝食用

准备食材：南瓜30克，洋芋30克，原味优格50克。

做法

1、南瓜去皮去籽，用挖球器将南瓜挖成小球。

2、洋芋去皮，用挖球器将洋芋挖成小球泡水。

3、置碗中蒸熟，放凉。

4、待食用时再淋上优格即可。

南瓜蒸糕

适用于1～2岁的宝宝

准备食材：南瓜40克、鲜奶60毫升、蛋1个、面粉60克、香油

做法：

1、南瓜去皮挖籽并切成小丁，放入锅中蒸熟。

2、将面粉、鲜奶、蛋搅拌均匀后，加入南瓜混合成粉浆。

3、在蒸碗内抹上少许香油，倒入搅拌好的粉浆，用火蒸10分钟即成。

烹饪小窍门：可插入筷子试试熟度，若没有沾到面，就表示蒸糕熟了。

宝宝拉肚子可以吃南瓜吗

宝宝拉肚子期间是可以适量吃一些南瓜来缓解肠道对糖和脂肪的吸收，缓解腹泻的症状。南瓜属于含纤维低的蔬菜，对于慢性腹泻，持续的时间较长的宝宝来说，有利于补充小孩的营养。宝宝消化系统发育不成熟，酶的活性较差，而南瓜含有南瓜多糖、类胡萝卜素等生物活性物质，有助于帮助宝宝消化。

蒸南瓜怎么做给宝宝吃 蒸南瓜怎么做给宝宝吃：香甜蒸南瓜

材料：

南瓜100g、清水适量

做法：

1、南瓜去皮洗净，将南瓜切成适口大小。

2、冷水下锅蒸8分钟至南瓜变软即可熄火。

3、最后放至稍凉即可盛出给宝宝食用。

小贴士：适合一岁以上的宝宝食用。

蒸南瓜怎么做给宝宝吃：蒸南瓜蛋糕

材料：

南瓜100g、鸡蛋2个、面粉50g、奶粉50g、玉米油10g

做法：

1、南瓜蒸熟，料理机打成泥，冷置。

2、将蛋白蛋清分离，蛋白打成硬性发泡。

3、将蛋黄搅拌至微微变色，加入色拉油，搅拌，再加入南瓜泥，搅拌均匀后，静置，乳化。

4、乳化好的南瓜泥，加入面粉搅拌至无颗粒，与蛋清混合后倒入模具，盖上保鲜膜。

5、中小火蒸制30-40分钟即可。

小贴士：适合12个月以上的宝宝食用。

蒸南瓜怎么做给宝宝吃：小南瓜蒸蛋

材料：

小南瓜1个、鸡蛋黄1个、清水适量

做法：

1、准备好食材，最好用农家鸡蛋，营养高。

2、将小南瓜在三分之一处切开，把底部籽去掉，鸡蛋将蛋黄分离出来备用。

3、蛋黄内加入蛋黄两倍的水，不要加多哦，清水最好是凉开水。

4、将蛋黄液倒入南瓜，盖上盖子，将水烧开后放入锅内隔水煮大约15分钟。

5、成品，营养很丰富，南瓜内的营养与鸡蛋营养结合，给宝宝补充能量。

小贴士：适合9个月以上的宝宝食用。

蒸南瓜怎么做给宝宝吃：南瓜布丁

材料：

南瓜半个、鸡蛋1个、奶粉40ml

做法：

1、把南瓜切块儿，入蒸锅蒸熟，大约需要20分钟。鸡蛋打散备用。

2、如果南瓜用筷子一戳就能穿透，说明蒸熟了。取出。

3、去掉南瓜壤，取出南瓜肉。

4、用勺子把南瓜压成泥。为了更细腻，用了筛网过筛(可省略)。

5、压好的南瓜泥，如果用料理棒或者搅拌机做南瓜泥，最好不要加水。

6、把南瓜泥和鸡蛋液混合在一起。

7、我用的小南瓜水分非常少，南瓜泥很干。得用筛网再过滤一遍，才能把它们搅拌均匀。

8、加入了泡好的奶粉。南瓜泥：鸡蛋液：泡好的奶粉的比例为1：2：2。

9、锅的水烧开后，把小碗放到蒸屉上，中火蒸8-12分钟左右。为了防止水蒸气进入，可以在蒸的时候，给小碗盖了盖子。

10、蒸好的南瓜布丁非常烫，得晾凉些才能给宝宝吃。

小贴士：适合8个月以上的宝宝食用。

怎样蒸南瓜好吃

对于南瓜，大家都很熟悉，这是我们常见的一种蔬菜，一般在菜市场或者是超市都是有的卖的，南瓜家常菜的做法有：南瓜炒饭、南瓜鸡蛋羹等。那么大家知道南瓜怎么做好吃吗?一起来看看吧。

蒸南瓜

主料：南瓜500g辅料冰糖6粒。

步骤

1、从一个南瓜的头部切下一块。

2、将南瓜去皮、洗干净留有备用。

3、切成八块，拼好摆在盘子里。

4、锅里加水，冰糖放在旁边，蒸20分钟。

5、等南瓜蒸的软软的，出锅，可以在上边放两粒冰糖点缀。

南瓜的功效

1、保护胃黏膜

南瓜含有果胶，可以保护胃黏膜，促进溃疡愈合，对有胃病的患者来说很适用。南瓜含有的成分可以促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，有助肠胃消化。

2、去致癌物

南瓜含有丰富的胡萝卜素，可以护眼、护心，同时有抗癌功效。距离南瓜皮越近的部分，营养越丰富。因此，南瓜去皮越少越好。

3、解毒

南瓜含有丰富的果胶与维生素，它能够很好的吸附和粘结消除体内的细菌与毒素，并起到解毒的作用。

4、降血糖

南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的功效。

5、美容养颜

南瓜含有丰富的维生素C和胡萝卜素，能够使我们的皮肤光滑细腻，有美容养颜的功效。

南瓜的禁忌

1、南瓜也有可能成为过敏原，所以对南瓜过敏的人不宜吃南瓜粥。对南瓜过敏的人食用南瓜就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群要避免食用南瓜及南瓜制品。

2、南瓜性温，多吃会助长湿热，所以胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者应少吃，同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。以上人群在选择食用南瓜或者是南瓜制品的时候需格外谨慎。

3、患感染性疾病和发热症状者不宜食用南瓜粥，以防病情恶化。

4、南瓜不宜和红薯、羊肉、红枣同时食用。南瓜与红薯皆属易滞气食物，如果不煮熟便食用会引起腹胀，若二者同食，更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。南瓜与羊肉都是热性之物，一起吃可能会导致腹胀、便秘等等一些疾病。患感染性疾病和发热症状者不宜食用，以防病情恶化。而红枣富含维生素C，味甘性温，多食易消化不良，而南瓜性温，二者同食不仅维生素C被破坏，还会加重消化不良等症状。

5、不宜长期大量吃南瓜。因为南瓜含有胡萝卜素，如果人体摄入太多的胡萝卜素，那会沉积在角质层当中，时间久了我们的身体和皮肤周围会变成黄色，像是黄疸一样的颜色，因此患有黄疸的人不宜吃南瓜。

蒸南瓜的做法

蜂蜜蒸南瓜的做法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 ，工艺：蒸蜂蜜蒸南瓜的制作材料： 主料：南瓜400克,葡萄,罐装樱桃各适量。调料：糖,蜂蜜各适量。

教您蜂蜜蒸南瓜怎么做，如何做蜂蜜蒸南瓜才好吃 ：

1、南瓜去皮洗净，切块，焯水待用。

2、南瓜块、葡萄、罐装樱桃如图放入盘中，淋上调料，上笼蒸至酥烂即可。

蜂蜜蒸南瓜的制作要诀： 南瓜蒸的时间要长一点，使南瓜酥烂香甜。

清蒸南瓜的做法详细介绍 ：菜系及功效：家常菜谱 ，口味：甜味 ， 工艺：清蒸

清蒸南瓜的制作材料： 主料：南瓜1500克，调料：白砂糖50克

清蒸南瓜的特色： 蒸好的南瓜色泽金黄，入口即化。

教您清蒸南瓜怎么做，如何做清蒸南瓜才好吃 ：

1、 将南瓜洗净，除去里边的籽和丝，削去南瓜表皮（不要削得太厚，会影响口感，且容易碎）；

2、 将南瓜切成5公分宽、15公分左右长的大块；

3.、将南瓜块一层一层的码在盘子里，在南瓜上适当撒些白糖；

4、 放在蒸茏上蒸熟即可。

老南瓜蒸着吃的做法

一、南瓜蒸莲子

食材：南瓜、莲子、桂圆肉。

做法：

1、南瓜一截，去皮，切成均匀条状，摆盘。

2、龙眼肉加一点水，锅中煮两分钟，捞出备用，煮桂圆的水不要倒掉，倒碗中备用。

3、煮软的桂圆肉，取一莲子放入桂圆肉中。

4、放入小碟中，桂圆肉水倒入适量。

5、南瓜条上屉蒸10分钟先取出。

6、放下屉蒸20分钟取出。

7、桂圆莲子连碟摆到南瓜条上，盛下的桂圆水倒大盘中即成。

二、排骨蒸南瓜

食材：排骨、南瓜、盐、生抽、老抽、蚝油、淀粉、豆豉、姜末、小米椒、葱、玉米油、蒜末。

做法：

1、姜蒜、小米椒、豆鼓全部切好。

2、排骨洗净加盐、生抽、老抽、蚝油、玉米油、豆鼓、淀粉、姜蒜末、小米圈抓匀腌制30分钟。

3、南瓜切片装盘。

4、排骨放在南瓜上面。

5、放入蒸锅，水开后蒸25分钟。

6、蒸好后端出、放点葱花。