炒海带的做法（肉片炒海带的做法）

海带怎么炒好吃

答：一、做炒海带需要的食材：

海带结两人份、油适量、小米椒2只、蒜头3瓣、姜适量、味极鲜酱油适量。

二、炒海带的做法：

1、把蒜头切开。

2、把小米椒切段。

3、把生姜切丝。

4、海带结用剪刀剪成小片锅里放冷水下海带，直到水烧开，再多煮个4-5分钟，捞起来备用。

5、冷锅下油丢生姜丝、蒜末、小米椒爆炒。

6、爆炒之后下海带片翻炒，然后加适量酱油调味，翻炒一下就可以了。

7、最后把炒海带装盘。

鲜海带怎么炒才好吃

可以简单做一道清炒海带，这是一道由海带和辣椒等做成的美食。两者搭配起来不仅颜色好看，味道更是清新和香辣的相互交融，十分美味下饭。下面简单介绍如何制作清炒海带才好吃。

清炒海带的食材：鲜海带500g、辣椒50g、油适量、盐适量、姜丝20g。

清炒海带的做法：

1、洗干净的海带切丝。

2、姜丝切好。

3、炒锅放适量的油，放姜丝爆香。

4、放入海带和辣椒翻炒。

5、待海带烧熟变软即可。

食用价值：

1、海带含有丰富的碘元素、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素E、多种矿物质、甘露醇、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2等多种营养物质。含有丰富的膳食纤维，且属于低热量食物，有助于胃肠道的蠕动，加速体内食物残渣的排出，起到通便减肥的作用。

2、海带还含有丰富的碘元素，常吃海带，可以预防和治疗缺碘性甲状腺肿大。含有大量的甘露醇，可以利尿消水肿。含有岩藻多糖，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，起到控制血糖的作用；含有的纤维素，还可以清除消化道上的细菌，起到消痰软坚的功效。

炒海带丝怎么做

炒海带丝的做法

这家常炒海带丝的做法其实并不难，关键是要做得美味可口，其中还是有一些小窍门的。

原料准备

海带丝250克，大蒜4瓣，辣椒1个，油、料酒、盐。

做法步骤

1、将海带洗净切段备用，大蒜辣椒切好。

2、锅烧热放入适量的油，加热，放入切好的大蒜和辣椒炒香。

3、大蒜和辣椒炒香后，加入海带丝，翻炒均匀。

4、放入适量的料酒翻炒片刻即可。

小贴士

1、要等大蒜煸炒出香味后再加入海带丝。

2、海带的营养价值很高，但是由于海带含碘量高，并且还有催生作用，所以孕妇不能过度食用，海带本身是偏寒的，所以脾胃虚寒的人不能一次性吃太多。

炒海带丝的做法介绍

单纯的海带丝毕竟营养有限，我们再加入一些胡萝卜，绿豆芽之类的蔬菜，既能提高口感的丰富程度又能使营养更加全面。

原料准备

绿豆芽200克，海带丝250克，胡萝卜50克，蒜苗2根，糖1.5克，花椒15粒，香醋3毫升，葱姜适量，鸡精适量，盐香油适量。

做法步骤

1、绿豆芽入开水中焯烫过凉，海带丝再在开水锅煮上2分钟过凉。

2、炒锅中放入油烧热，将花椒房间去炒香后，捞出不要。

3、放入葱姜爆香后，放入胡萝卜丝翻炒，再放入海带丝。

4、放入适量的盐和糖翻炒，放入绿豆芽翻炒均匀。

5、最后放入蒜末翻炒，淋入香醋，加上鸡精，淋上香油翻炒均匀即可。

烹饪技巧

这是一道大火快手菜，绿豆芽焯烫一下，可缩短炒制的时间，也能使成菜少水分。

海带丝的营养

适合人群

1、一般人均可食用。

2、适宜缺碘、甲状腺肿大、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、动脉硬化、骨质疏松、营养不良性贫血以及头发稀疏者可多食。

3、脾胃虚寒的人的人慎食，脾胃虚寒者、甲亢中碘过盛型的病人要忌食。

4、 精力不足、缺碘人群、气血不足及肝硬化腹水和神经衰弱者尤宜食用。

5、孕妇和乳母不可食用过量。

营养知识

海带具有一定的药用价值，因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。

海带丝怎样炒

海带的炒法

蒜苗和海带搭配在一起，做一道素炒海带，特别的好吃还下饭，下面分享下我的操作方法：

1，买回的海带清洗干净备用。

2，准备点蒜末、蒜末和葱白。

3，海带下水煮至七分熟捞出备用。

4，锅里加适量的油，放入蒜末和葱白炒香，下入蒜苗翻炒均匀。

5，下入海带，加适量的盐、生抽、豆瓣翻炒至熟。喜欢吃辣的朋友可以放点小米辣等一起翻炒。

海带营养价值功效

1、延缓衰老

海带富含钙元素与碘元素，有助于甲状腺素合成。这两种食物搭配，不仅能美容，还有延缓衰老的作用。

2、预防心脑血管病

海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化。因此，常吃海带能够预防心血管方面的疾病。

3、祛痰

人们平常吃的海带。海带味咸，性寒，归肝、肾经，具有消痰软坚、利水消肿之功效，效果颇佳。

4、海带还富含硒，具有防癌的作用。

5、例如能令头发乌黑的黑芝麻，能令毛发生长的生姜，或者是能令头发闪亮的核桃等。但你知道食物护发的全能冠军是谁吗?它就是海带，营养专家认为，经常食用海带不但能补充身体的碘元素，而且对头发的生长、滋润、亮泽也都具有特殊功效。

海带的做法家常炒菜

主料：海带丝100克。

辅料：蒜末5克、小米椒10克、清水500毫升、食用油5毫升、盐2克、鸡粉2克、香油5克。

做法如下：

1、小米椒清洗干净，洗净后切成小段备用。

2、清水大火煮沸，倒入海带丝，焯水两分钟。

3、锅中倒入食用油、蒜末、小米椒，大火爆香。

4、倒入海带丝、盐、鸡粉、香油，翻炒均匀。

5、出锅装盘，辣炒海带丝即可制作完成。