甜度越高热量越高吗（甜度越高的食物热度越高吗）

今天就和大家分享一下甜度越高热量越高的知识。也说明甜度高的食物是否更辣。如果你碰巧解决了你现在面临的问题，别忘了关注这个网站，现在就开始！

水果越甜，热量越多？

水果的主要成分是水、各种营养物质和植物纤维，当然也含有少量的糖分。虽然水果中的糖分和热量有一定的关系，但是说糖分越高热量越高是不对的。比如，一般来说，米饭没有水果甜，但是含糖量比水果高很多，其他很多食物也是如此。

一般来说，大家都喜欢吃甜的水果，但是很多人也知道水果越甜就意味着含糖量越高，所以很多人认为水果越甜热量越高，但是这种说法并不完全正确，因为水果的果糖更容易消化，甜度并不能完全代表水果的实际含糖量。减肥期间吃水果主要看热量而不是甜味。

减肥不要碰这三种水果。

柳连树

榴莲被誉为“水果皇后”，可以说是很多人非常喜欢的水果之一。榴莲很好吃，但它是一种热量非常高的水果。榴莲的营养价值很高，最重要的是富含碳水化合物，这是肥胖的关键，所以减肥期间更好不要吃榴莲。

荔枝

荔枝香甜多汁，深受消费者喜爱。但是荔枝含糖量和热量都很高。一般来说，荔枝的含糖量高达20%，每100克荔枝含70千卡热量。说荔枝是“糖衣炮弹”一点也不夸张。如果你正在减肥，更好不要吃荔枝。

鳄梨

牛油果是水果，但含油量高达15%，甚至赶上很多肉类的含油量。所以牛油果虽然含糖量不高，但是容易发胖。不过和前两种水果不同的是，网上有很多牛油果可以减肥的传言。牛油果本身有一定的减肥作用，但一定要注意用量，严格控制饮食，否则一不小心就可能适得其反。

水果越甜热量越高吗？

你正在减肥。看到又甜又香的水果，是不是担心热量高不敢吃？

先说结论，并不是水果越甜热量越高。水果的甜味是由糖的种类和酸度决定的。

以西瓜为例。很多人会想，哇，西瓜这么甜，热量一定很高，但实际上，每100克西瓜的热量只有26卡，只有同等重量苹果的一半，同等重量大米的四分之一。然而，一个吃起来又酸又甜的橙子，比同样重量的西瓜辣一倍。

其实水果中糖的种类不一样，甜度也不一样。通常，水果含有果糖、蔗糖和葡萄糖。其中果糖最甜，含有大量蜂蜜，所以蜂蜜吃起来会很甜。

我们小时候吃的葡萄糖没有它的名字那么甜，味道很淡，但其实不管甜不甜，它们的热量都是一样的。

此外，水果中还含有各种有机酸，会掩盖糖的甜味。比如青苹果吃起来没那么甜，但含糖量和甜红苹果没什么区别。

用甜度来判断水果的热量不靠谱。我们选择水果不仅基于糖分和热量，还富含vc等营养成分。

所以，我们不需要太在意水果的甜。如果每天的摄入量控制在200克左右，我们就不用担心热量超标了。

是不是越甜的食物热量越高？

大众一直有一个错误的观点，认为甜的东西热量高，不甜的东西热量低。这是错误的，原因有几个:

1.甜只是一种味道，不能等同于热。比如葡萄糖是甜的，淀粉不是，但是它们的热量基本是一样的。原因是淀粉其实是一堆葡萄糖分子串在一起。当我们在胃里吃淀粉的时候，淀粉酶“打开”了葡萄糖串，淀粉就变成了葡萄糖，被我们吸收，所以本质上，淀粉也是葡萄糖。

单一的葡萄糖，我们可以尝到甜味；我们尝不到那串葡萄糖的甜味，所以淀粉基本上感觉没有味道，但不代表热量低。

2.不同的糖有不同的甜度。果糖比葡萄糖甜。果糖含量高的食物，我们吃的时候感觉很甜，但是从热量来说，是一样的。

吃沙拉是个不错的选择，但是很多人没有调味品就没有胃口，所以你可以选择一些零脂肪的沙拉汁，好吃又好买。通常这种东西的热量可以很低，每百克只有十几千卡。夸张一点，就是不怕直接喝。

另外，有些调味料热量也不低，比如辣椒粉、孜然粉，一般都在400卡/100克以上。热量高的原因是脱水和水分含量低，不过好在这些东西不能吃太多，也没人见过辣椒粉和孜然粉当食物。

3.纯糖的热量只有4千卡/克，而脂肪的热量是9千卡/克，是糖的两倍多。脂肪一点都不甜，但是热量高很多。

所以用食物甜不甜来衡量食物的热量是非常不靠谱的。人们常说食物中的“糖”，其实是一个伪科学概念。鳄梨就是一个明显的例子。它不甜，但由于脂肪含量高，热量高。

水果越甜，热量越多？

水果的甜度越高，热量也不一定越高。

比如经常被认为是减肥佳品的山楂，含糖量高达22%；吃起来没那么甜的火龙果，含糖量也有13.3。相反，大家都觉得西瓜甜度高，含糖量高，但其实它的含糖量只有6.2%，还不如山楂的1/3。

水果含糖量的分类:

含糖量在2%左右的果蔬有:黄瓜、石榴、番茄等。含糖量在4-7%的水果:西瓜、草莓、枇杷等。

含糖量8-9%的水果:梨、李子、樱桃、哈密瓜、菠萝等。含糖量10-13%的水果:苹果、杏、柚子、鲜荔枝等。

含糖量14-19%的水果:柿子、鲜龙眼、香蕉、杨梅、沙果、石榴、甘蔗汁等。含糖量20-25%的水果:鲜枣、红果、海棠等。

水果的甜度越高，热量就越高吗？

水果的甜度越高并不一定意味着水果的热量越高，因为水果和糖的甜度是不一样的，只是一个相对值。通常我们以蔗糖为基准。简单来说，每种糖的相对甜度不同，果糖的相对甜度更高，葡萄糖更低。

水果有两个主要成分:水+碳水化合物。水果中的碳水化合物包括淀粉、膳食纤维、蔗糖、葡萄糖和果糖。其中淀粉和膳食纤维几乎没有甜味，而蔗糖、葡萄糖和果糖是水果甜味的来源。

很多水果吃起来是甜的，实际含糖量真的很高，比如香蕉、荔枝；有些水果含糖量高，但甜度低，因为含有大量淀粉，几乎没有甜味。比如火龙果不是很甜，但含糖量其实在13%左右。

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