清汤挂面（清汤挂面汤底怎么调）

清汤挂面怎么做啊？急！

步骤如下：

1：小香葱洗净切碎

2：锅里倒油炒葱花

3：葱花爆出香味

4：加适量水

5：水开后下面条，面条煮至变色放入喜欢的青菜，我放的是白菜

6：关火，倒香油

基本信息：

一种面食。现在多用于网络，"清汤挂面"形容的是不化妆，对于自己的容貌不是那么地在乎的女人。而在网络环境里，清汤挂面女一般来形容不拜金、不过分追求时尚、安于平常生活的精神层次容易满足的女子。

挂面怎么煮好吃 清汤挂面的方法

1、用料：细挂面1把、香油半勺、盐适量、小葱或香葱1-2根、生抽1勺半、醋半勺、白砂糖1勺尖。

2、1-2根小葱/香葱切碎、生抽一勺半、盐适量、醋半勺、香油半勺，白砂糖一勺尖，这些调料放到一个大一些的汤碗中。

3、起锅烧水，放汤碗一碗半水，挂面很吸水（不要放油和葱蒜爆锅），水开后下挂面适量（第一次煮挂面建议少放，挂面煮熟后很出数儿）。

4、挂面煮熟后盛入装好调料的汤碗，拌均匀就可以了（还可以加个荷包蛋）。葱香而不腻，汤清淡不油，特别适合病号软弱的肠胃和寡淡的胃口。

5、当然也适合下班回家不想做复杂饭菜的朋友。

是"清汤挂面"还是"清汤寡面"？

正确写法是清汤挂面

【中文名】：清汤挂面

【拼音】：qīng tāng guà miàn

【解释】：

1.用水煮的面条，不加调料和油。

2.一种发型，即长直发。常见于女性。

【引申义】：

指像清汤挂面一样素淡，不拜金、不过分追求时尚、安于平常生活的女性。 不做作，清爽简单，洗完脸一扎头发就能出门；不拜金，看淡金钱，能自己养活自己；不败家，奉行物美价廉的购物观，会持家过日子；不复杂，感情经历简单，不爱折腾。

【常用词语】：清汤挂面女、清汤挂面头

【例句】：她经常是素面朝天脸，清汤挂面头。

【做法步骤】：

1. 向已烧滚的水里加入挂面。

2. 在煮的同时调调料。加上酱油，香油，还有糖。香油和糖一定不可多放，否则会很腻。

3. 将挂面捞到碗中，加上面汤(淹到面的边缘就可以了)最后加一点葱花。

清汤挂面的做法，清汤挂面怎么做好吃，清汤挂面

主料：挂面60克、鸡蛋1个。

辅料：醋1勺、生抽1勺、香油1勺、盐适量、香菜1根。

1、碗里倒入一勺生抽、一勺米醋和一勺香油，搅匀。

2、锅里烧水，水开之后放入挂面，打入一个鸡蛋。

3、挂面和鸡蛋煮熟之后倒入调好的酱油醋。

4、最后撒上香菜，出锅装盘，清汤挂面即可制作完成。