皂角米的功效（皂角米的功效与作用）

皂角米的功效与作用

1润肠通便

皂角米加水泡发可膨胀5-6倍，所含植物胶质属于可溶性膳食纤维，不能被消化吸收，但是能促进肠胃蠕动，增大粪便体积，因此对促进粪便排出有一定效果。

2祛风散热

《本草求原》中记载，皂角米“疏风热，去麻痹”，意思是皂角米有祛风润燥的功效，能帮助缓解大便爆结，肠风下血，下痢里急后重之症。

3化痰散结

皂角米有祛痰开窍、疏肠利尿的功效，咽喉肿痛，痰多咳嗽时，可以用皂角米配薏米、莲子煮成稀粥，加适量蜂蜜缓解。

4调节餐后血糖值

皂角米所含的植物胶原蛋白，不会被人体进一步消化吸收，因此，可以帮助控制餐后血糖上升，避免血糖像坐“过山车”一样快速升降。

皂角米的功效与作用是什么？

1、具有放水加热膨胀，胶质半透明，香糯润口，是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。皂角米富含丰富的植物性膳食纤维胶质，其中起到润泽肌肤的主要是植物胶原蛋白和氨基酸，而起到润肠通便作用的主要是丰富的植物性膳食纤维胶质，是个药食皆宜的佳品。

2、具有养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、祛痰开窍、疏肠利尿、润肤养颜、提神补气等功效。

3、特别注意：孕妇可以适量食用皂角米，而生产后的新妈妈更加适合吃，对身体很好，还能帮助产后瘦身和乳汁畅通。

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扩展资料：

皂角米常与桃胶一起炖银耳，可以说桃胶、皂角米、银耳，是植物界含胶原蛋白最多的三剑客，秋冬天气干燥，皮肤缺少滋润，容易脱皮起屑。

用桃胶、皂角米加银耳一起炖刚好可以润肤养颜，清热去燥，疏肠利尿，健脾滋肾。不但没有上火发胖之忧，成品还晶莹剔透，纯净皎亮。

皂角米适合大多数人，尤其适合糖尿病、肥胖和便秘人群食用。产后妈妈亦可服用，能帮助产后便秘和乳汁畅通。但中医认为，其性味辛、温，过量和久服难免会上火，所以要注意用量。

参考资料来源：//item/%E7%9A%82%E8%A7%92%E7%B1%B3#4"=""title="百度百科-皂角米"百度百科-皂角米

参考资料来源：//n1/2017/0912/-.html"=""title="人民网-秋后女人吃点皂角米，养颜又清润"人民网-秋后女人吃点皂角米，养颜又清润

参考资料来源：////10/.shtml"=""title="凤凰网-桃胶皂角米炖银耳"凤凰网-桃胶皂角米炖银耳