腊肠炒（腊肠炒芹菜怎么炒才好吃）

腊肠可以炒什么菜

腊肠可以炒什么菜一、香炒腊肠

食材:腊肠、辣椒、牛肉酱、姜蒜

做法

1、将腊肠切片，辣椒洗净切片。

2、姜蒜切小片。

3、热锅倒油，至7成热后将姜蒜倒入爆香。

4、倒入辣椒炒至半熟

5、倒入腊肠，舀一勺牛肉酱，炒匀，点少许清水、撒一点盐至收汁即可。

腊肠可以炒什么菜二、腊肠炒包菜

原料：

腊肠、包心菜、胡萝卜、蒜头、红椒。腊肠炒包菜

做法：

1、腊肠洗净切片，如果腊肠比较干硬，洗净后上蒸笼蒸15分钟冷却后再切片；

2、包心菜洗净撕成片，胡萝卜、蒜头切片，红椒切圈；

3、锅热后倒入油，下蒜片编出香味；

4、下腊肠片煸炒2分钟，下胡萝卜、包心菜、红椒大火翻炒；

5、下少许盐调味，因腊肠有咸味，盐要酌情少放；

6、炒至包心菜变软出水，即可出锅装盘。

腊肠炒菜的15道菜

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腊肠，是指以肉类为原料，切绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品，是中国肉类制品中品种最多的一大类产品。

腊肠炒菜做法步骤如下：

用料：花菜400克、腊肠三根、蚝油3勺、老抽3勺、酱油3勺、料酒3勺、鸡精2勺、盐适量、葱姜蒜适量、辣椒干适量、小米椒3个

1、洗菜花的时候放少许的盐，浸泡15分钟后，再洗两遍再捞出控水。

2、准备好、小米椒、姜、葱、蒜、辣椒干，（你们可以根据自己的分量来准备料头）。

3、腊肠准备三条，斜刀切好片备用。

4、把锅中水烧开，放入锅中飞水，烫个20秒左右。

5、起锅烧油，将油温稍微烧得高一点，再将准备好的料头全部放入锅中爆香。

6、爆香料头之后，把腊肠放入锅中进行翻炒，翻炒均匀之后。放入三勺的料酒，继续翻炒均匀。

7、在将准备好的菜花放入锅中翻炒均匀，翻炒均匀之后开始调味，放入酱油、蚝油、老抽、鸡精、盐。

8、调完味之后，大火翻炒均匀就可以出锅了。

腊肠炒什么菜好吃窍门

炒腊肠：将腊肠切成薄片，用油炒腊肠肉片直至变色即可。

腊肠汤：将腊肠切成小块，加入清水煮成汤，再加入蔬菜或其他肉类煮汤。

腊肠炒饭：将腊肠切成薄片，加入米饭和蔬菜一起炒饭。

腊肠焖面：将腊肠切成薄片，加入面条和蔬菜一起焖面。

腊肠肉末茄子：将腊肠切成肉末，加入茄子一起炒肉末茄子。

腊肠肉丝：将腊肠切成肉丝，加入蔬菜一起炒肉丝。

腊肠炖豆腐：将腊肠切成小块，加入豆腐一起炖。

腊肠水煮蛋：将腊肠切成薄片，加入水煮蛋一起煮。

腊肠炒芥菜：将腊肠切成薄片，加入芥菜一起炒。

腊肠拌面：将腊肠切成薄片，和面拌匀。

腊肠炒面线：将腊肠切成薄片，加入面线和蔬菜一起炒。

腊肠鸡蛋饼：将腊肠切成薄片，加入鸡蛋煎成腊肠鸡蛋饼。

腊肠炒年糕：将腊肠切成薄片，加入年糕一起炒。

腊肠酱汁面：将腊肠切成薄片，加入酱汁浇在面上即可。

腊肠炸酱面：将腊肠切成薄片，加入酱汁浇在炸酱面上即可。

这些做法都是腊肠的常见做法。

腊肠炒什么菜好吃 腊肠可以配什么菜炒

1、第一道腊肠炒腐竹，食材：腊肠1根，腐竹适量，青椒1个，腐竹1小把，做法：腊肠切片，青椒洗净撕成块，木耳泡发洗净撕成块，腐竹冷水泡发切成段备用，热锅冷油，油少放点，中小火煎一下腊肠，煎出一些多余油脂，再放入木耳炒一会，放入青椒和腐竹，翻炒一会，加点生抽和盐调味就可以出锅了。

2、第二道腊肠煲仔饭，直接上做法：米洗净放入电饭锅里，倒入一勺油搅拌均匀，干香菇先用水清洗干净，再用水泡发，泡香菇的水不要倒掉，留着。(这一步忘记拍了)，土豆切小块。腊肠切片。鸡腿肉切块，用盐、鸡粉、黑胡椒粉、生抽、姜丝和淀粉腌制10分钟，把所有食材都放到米上，再倒入泡香菇的水，水量要比正常煮饭少一点，按煮饭键开始煮，这个时候调一碗酱汁：生抽2:老抽1:蚝油1:香油1:水2，饭煮好后打一个鸡蛋进去焖三分钟，不需要重新按键煮，然后就是淋上酱汁拌开大口吃饭了。

3、第三道青椒炒腊肠，食材：腊肠 适量，青红椒 适量，蒜姜 适量，做法：腊肠倒入锅里煸香，再放入蒜末姜末，翻炒一下，倒入青红椒，再加入适量的酱油、盐翻炒两三分钟即可。

4、第四道腊肠鸡蛋煎饼，食材：广式腊肠、鸡蛋、普通面粉，盐、香葱、辣酱／蕃茄酱、黑芝麻，做法：碗里倒入面粉，加适量盐，再加清水搅拌至稍浓稠面糊状；腊肠切薄片，先入煎锅煎约2分钟盛出备用；煎锅内倒入适量油，约1大勺面糊入锅煎至凝固后，倒入鸡蛋液铺满整张饼，再铺腊肠后小火煎至凝固定型；饼上撒葱花、黑芝麻，涂抹自己喜欢的甜面酱、番茄辣椒酱均可，后卷起再煎约1分钟即可出锅。