麻辣卤鸡爪的做法（麻辣卤鸡爪的制作方法和配料）

今天小编给各位分享麻辣卤鸡爪的做法（麻辣卤鸡爪的 *** 方法和配料），如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注小站，我们一起开始吧！四川红烧鸡爪的做法

准备材料:鸡爪500g、蒜1根、辣椒(红小)8个、香菜1根、姜片3片、盐4茶匙、白醋100-150ml、酱油适量、香菜2根、蒜1根、油适量、辣椒油适量、白酒适量、1000-纯净水(冰冻)。1.市场上买的新鲜鸡爪一定要新鲜，不能冷冻。2.准备2根香菜，1个整蒜，8个小红椒。3.把买来的鸡爪用清水洗净，剁掉每个脚趾的指甲，然后用刀背轻轻掰掉鸡爪的关节和骨头，这样在后期的调味和腌制中会更美味。4.锅里放冷水煮大货，放3片姜，把刚做好的鸡爪放锅里。水不能越过鸡爪。5.加入鸡爪后，转小火煮10-15分钟左右。水煮鸡爪6。将事先准备好的冷冻纯净水倒入锅中后，拿起刚煮好的鸡爪，直接倒入冰水中。7.将准备好的大蒜和小红椒切碎；同时将两檫木洗净备用；将大蒜和小红椒切碎，放入碗中备用。8.把冻好的鸡爪拿起来，剁成小块，放在盘子里备用。9.将剁碎的鸡爪、剁碎的红椒、蒜全部倒入锅中；然后加入适量花生油、辣椒油、酱油、白醋、盐和少许白酒，搅拌均匀。10.将搅拌均匀的鸡爪放入盘中，放入香菜，用保鲜袋和蔬菜包裹，放入冰箱冷冻1-2小时后食用。

辣椒酱鸡爪

主要成分和配料如下:

香辣焖凤爪的步骤

？准备鸡爪

？2.擅长香料、辣椒和胡椒。如果不喜欢吃辣，可以根据个人需要放下。

3.去除所有鸡爪和指甲。

？4.加水和料酒，飞进水里去腥。

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5.将飞水洗净，放在盘中备用。

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6.用油炒香料

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7.然后加水

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8.然后加入精盐，很鲜，还可以加酱油。家里没有酱油，为了调色就加了。

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9.加入鱼香凤爪，把汤煮开。转小火煮20分钟。煮好后继续在汤里泡半个小时。

技能

1.卤制前，必须飞水去腥。

2.鸡爪不要煮过头，会影响美观。

放在冰箱里更好吃。

香辣红烧鸡爪鸡翅怎么做？

辣鸡爪/鸡翅秘方；鸡爪，剪指甲，清理积水！然后放入冰箱冷冻一个小时，这样鸡爪吃起来很脆！菜单里的鸡爪可以换成鸡翅，也可以混合。鸡翅吃起来嫩滑，鸡爪有嚼劲！；准备一锅水烧开；把卤汁袋放进去(市面上有卖，几块钱一袋很便宜)。怎么能拍出难看的肉汁？？？♀?；在卤汁里放几个干辣椒；取出鸡爪，煮熟后倒入！用文火腌制30分钟左右。；那就把它捞出来！闻起来不错，但是忍住。切小(这一步可以省略)；往锅里加油，加热。加入鸡爪翻炒。；沉重！这是我研制的油辣椒！真的超级超级牛逼，改天再和你分享；一切看起来都很美味。

用电饭煲炖鸡爪有哪些做法？

用电饭煲腌制鸡爪的方法如下:

配件:

十个鸡爪，

1茶匙五香粉，

3片生姜，

三个干辣椒，

盐和味精，

半个洋葱

工作方法

1.鸡爪洗净，双手放入电饭锅，加入调料。

2.然后加水，不要鸡爪。

3.电饭煲按下烹饪按钮。大约20分钟。就用筷子叉鸡爪，皮容易破。

技能

每个锅的功率都不一样。时间取决于你。煮太久就不要嚼了。煮好后不要马上拿出来，在汤里泡一会儿。口感色泽好，清凉可口。酱油尝起来是甜的，所以不需要糖。

"麻辣丰收正宗做法

原料:鲜鸡爪、食用油、姜片、葱白、花椒、蚝油、豆豉、干辣椒、料酒、糖、酱油、盐。

练习步骤:

之一步:鸡爪洗净，剪去指甲，放入沸水锅中焯一下，捞出沥干水分(鸡爪放入冷水中)；

第二步:炒锅倒入食用油。油温五成热时，放入控湿鸡爪(如果没有控湿，可以用厨房纸擦干鸡爪)，炸至鸡爪起皱，取出备用。

第三步，炒锅留点底油，放入葱、姜片、花椒、豆豉翻炒出香味；

第四步，倒入一大碗热水，然后加入料酒、酱油、蚝油、白糖、盐，拌入干辣椒，做成炖鸡爪的汤；

第五步，加入炸好的鸡爪。大火烧开后，转小火炖至鸡爪软烂。汤稠了就关火。

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